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서는 지시약으로 phenolphthalein 용액 한 가지만 사용 하였는데, 그 외에 다른 methyl orange나 methyl red와 같은 지시약을 사용할 경우에는 또 어떤 다른 반응이 일어났을지 비교 실험을 했으면 어땠을지 하는 아쉬움이 들기도 하고 궁 하기도 하다.
5. 참고문헌
식품분석(장현기 정동효 공저/ 형설출판사/ 1999년 발행)
5. 참고문헌
식품분석(장현기 정동효 공저/ 형설출판사/ 1999년 발행)
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