임신기 영양관리 (임산부 영양관리)

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임신기 영양관리 (임산부 영양관리)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차
1. 임신기 영양관리의 중요성

2. 임신기 식사관리의 필요성
(1) 혈액 형성에 필요한 영양소 필요량 증가
(2) 수분 필요량 증가
(3) 소화기관 평활근 이완
(4) 부족되기 쉬운 영양소

3. 임신기 영양소-에너지 섭취량
(1) 에너지
(2) 단백질
(3) 칼슘
(4) 철분
(5) 엽산
(6) 식이섬유

4. 임산부의 1일 권장섭취량/충분섭취량
(1) 임신부의 1일 권장섭취량/충분섭취량
(2) 임신기 영양소 요구량
(3) 임신기 영양 섭취량 증가율
(4) 임신기 영양관리의 중요성
(5) 영양불량이 임신 유지와 태아 발달에 미치는 영향

5. 임신기 영양문제의 특성

6. 임신기 건강한 식생활
(1) 임신 전반기
(2) 임신 후반기
(3) 임신 중 건강한 식생활
(4) 임신기 나의 밥상 차리기

*태아의 두뇌에 관여하는 영양소
- 비타민E
- DHA
- 타우린

7. 참고문헌

본문내용

) 임신기 영양소 요구량
- 평상시보다 약 20% 정도 더 많은 음식물 섭취 필요.
- 영양학적으로 균형 잡힌 식사 필요.
- 태아발육 고려하여 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부한 음식 충분히 섭취.
(3) 임신기 영양 섭취량 증가율
(4) 임신기 영양관리의 중요성
엄마의 영양부족
혈액량 증가 부족
- 심박출량 증가 부족
- 태반의 혈류량 감소
- 태반 크기의 감소
- 태아로의 영양소 전달 감소
- 모체의 건강 악화
(5) 영양불량이 임신 유지와 태아 발달에 미치는 영향
결핍(Deficiencies)
영향(Possible effect)
- 에너지
☞ 출생 시 체중 저하
- 단백질-열량
☞ 태아 성장 지연
- 철분
☞ 사산, 미숙아, 저 체중아
- 아연
☞ 저 체중아, 기형, 태아 성장 지연
- 요오드
☞ 크레티니즘(신체, 정신기능 장애)
- 엽산
☞ 유산, 신경관 손상
- 비타민B₁
☞ 영아 각기(선천성 심장 장애), 뇌 손상
- 비타민A
☞ 선천성 기형
- 비타민D
☞ 저체중아. 치아 상아질변형선천성 구루병, 저칼슘혈증
과잉(Excess)

- 비타민A
☞ 소뇌(Microcephaly), 뇌수종, 유산
- 비타민D
☞ 고칼슘혈증
- 요오드
☞ 선천성 goiter
5. 임신기 영양문제의 특성
- 영양불량이 심각한 상황이 되기 전에 발견이 힘듦
- 영양상태는 질병발생의 중요한 결정요인임
- 영양문제는 다음 생애주기로 전달됨
- 영양문제는 다음 세대로도 전달됨
6. 임신기 건강한 식생활
☞ 매일 세 끼 규칙적으로 식사.
☞ 다양한 식품을 골고루 섭취.
☞ 우유나 유제품을 하루 3회 이상 섭취.
☞ 육류, 생선, 달걀, 콩, 두부 등 단백질 식품을 매끼 섭취.
☞ 김치 이외의 채소를 매끼 섭취.
☞ 다양한 채소와 과일을 매일 섭취.
☞ 짠음식을 피하고 싱겁게 먹기.
☞ 가공식품이나 인스턴트 식품을 적게 먹기.
(초콜렛, 케이크, 스낵과자, 탄산음료 등 적게 먹기)
☞ 기름기 많은 식품을 너무 많이 먹지 않기.
☞ 술은 절대 마시지 않기.
☞ 커피도 가능한 피하고, 꼭 필요하다면 하루 1잔.
(1) 임신 전반기
-편식으로 인한 영양불량에 주의한다.
-구토증을 억제하기 위해 소량씩 식사횟수를 늘인다.
-채소 및 과일류를 충분히 섭취한다.
(2) 임신 후반기
-모든 영양소를 골고루 충분히 섭취.
-정규 식사 외에 간식을 이용하여 1일 6회 정도로 식사 횟수를 늘림.
-자극성 있는 음식 피함.
-식욕을 증진시키고 소화되기 쉬운 음식을 선택.
(3) 임신 중 건강한 식생활
1. 골고루, 균형있는 식사를 하는 것은 무엇보다 중요합니다!!
2. 임신에 좋은 특별한 식품이 있는 것이 아닙니다. 특정식품만 섭취하는 것은 오히려 태아와 산모를 위험하게 할 수 있습니다.
3. 임신 중 특정 음식을 먹으면 안된다는 것은 대부분 과학적 근거 없는 옛날 이야기입니다.
근거없는 이야기 때문에 영양부족이 되지 않도록 합니다. 의심되는 사항은 영양사와 상의합니다.
(4) 임신기 건강식단
아침
점심
저녁
간식
보리밥
현미밥
콩밥
삶은 밤
쇠고기 무
맑은장국
미역국
건새우아욱국
우유
두부조림
계란찜
닭감자볶음
오후간식
오이무침
멸치볶음
깻잎지
카스텔라
배추김치
시금치나물
배추김치
우유
사과
깍두기
배
귤
(5) 임신기 나의 밥상 차리기
▶어떻게 먹을 것인지에 대해 한번 계획해 볼까요?
골고루, 적당히, 다양한 식품을 섭취해야 합니다.
- 고기, 생선, 달걀, 콩류 중 한 가지 이용
- 다양한 채소 이용
***태아의 두뇌에 관여하는 영양소***
- 비타민E
☞ 두뇌 조직의 지방산 산화 방지(항산화제)
☞ 두뇌의 혈관이나 세포가 만들어지는 것을 도움
☞ 현미배아, 식물성기름, 녹황색 채소 등에 풍부
- DHA
☞ 뇌 조직의 구성성분
☞ 두뇌, 학습능력 및 망막발달에 관여
☞ 참치, 고등어, 꽁치, 청어, 정어리 (등푸른생선)
- 타우린
☞ 신경전달 물질
☞ 뇌세포 형성에 필수 영양소
☞ 두뇌와 망막조직의 구성 성분
☞ 문어, 오징어, 새우, 굴, 대합 등의 어패류에 풍부
***주의***
그러나! 특정 음식만을 반복해 섭취하는 것은 아기와 엄마에게 해로울 수 있습니다.
여러 식품을 골고루 섭취하는 것이 가장 중요합니다!!!
7. 참고문헌
* “첫 아기를 가졌어요” 서울문화사(주)
* 생애주기 영양학 (개정판) - 이연숙지음 (교문사)
* 생애주기 영양학 - 한정순외 지음 (지구문화사)
* 새운 생애주기 영양학 - 정현숙 지음 (수학사)
* 생애주기 영양학- 김정숙 지음 (광문각)

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