오리온 닥터유의 마케팅과 전략 방안

목차

1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 마케팅 전략 방안
7. 향후 전망
8. 최종 결론

본문내용

건강 플러스 맛? YES!
1) 출판물
신문 또는 잡지에 ‘닥터 유 프로젝트’의 새 전략에 대해 기고한다.
2) 뉴스
‘닥터 유 프로젝트’를 이끌어가는 중심인물이라고 할 수 있는 현 유태우의 신건강 인센터 대표원장 유태우 원장(전 서울대 병원 가정의학과 교수)을 인터뷰한 내용을 뉴스로 내보낸다. 또한 ‘광우병’, ‘멜라민’ 파동 등으로 인해 먹거리에 비상이 켜진 상황에서 맛과 건강 을 동시에 챙기는 ‘닥터 유 프로젝트’에 대한 정보를 기삿거리로 뉴스에 제공한다.
3) 이벤트
① ‘닥터 유 프로젝트’ 전시회
새로운 전략을 시작하면서, 중산층이 많은 강남구에 약 한 일주일간 ‘닥터 유 프로젝트’ 전시회를 열어, 무료 시식 행사를 개최함으로써 인지도를 높인다.
② 당첨 행사
당첨 행사를 개최하여, 당첨자에게는 곡물팩, 곡물 마사지, 영양 관리권 등을 제공하여 ‘닥터 유 프로젝트’의 웰빙 이미지를 높인다.
4) 제휴
① 항공사
새로운 타겟인 중산층의 중장년층은 출장을 자주 가거나, 해외여행을 자주 다닐 가능성이 높다. 따라서 그들에게 어필하기 위해 ‘대한항공’, ‘아시아나’와 같은 항공사와 제휴하여, 기내 간식으로 ‘닥터 유 프로젝트’의 제품을 제공한다.
② 드라마 PPL
의약 드라마, 건강 드라마 등에 ‘닥터 유 프로젝트’를 광고하여 보다 전문적이고 건강위주의 제품이라는 이미지를 높인다.
③ 백화점 문화센터
문화센터 강좌의 간식으로 협찬하는 방법. 아이들을 대학에 보낸 중장년 여성층이 낮 시간동안 문화센터에 갈 때, 간식으로 ‘닥터 유 프로젝트’를 제공 하면 인지도 상승에 긍정적 영향을 끼칠 것이다. 또한 백화점 문화센터 이미지가 고급스러우므로 ‘닥터 유 프로젝트’의 프리미엄 이미지와도 맞아 떨어진다.
5) 사회봉사 활동
사회 저소득층을 위한 닥터 유 협찬을 통해 ‘프리미엄 과자’이라서 가질 수 있는 단점 (예 : 고급스러움에 대한 거부감)을 상쇄시킨다.
6) 광고
기존 타겟이었던 10~20대의 젊은층과 새로운 타겟인 40~60대를 아우를 수 있는 광고를 만들어서, 기존 고객의 이탈이 일어나는 것을 방지하고 새로운 고객을 끌어들일 수 있도록 광고를 한다.
7) 판매촉진
세 가지 제품을 모두 즐길 수 있도록 선물용 상품을 출시하고, 포장을 한과세트와 같은 고급스러운 이미지로 만듦으로써, 단순한 저가의 누구든 부담 없이 즐기는 평범한 과자가 아닌, 명절이나 생일 선물로도 미흡함 없는 고급스러운 이미지의 선물세트의 이미지를 고착시킨다. 그리고 실제로 설이나 추석 등 명절에는 할인 판매를 실시한다.
7. 향후 전망
(1) 오리온의 연구 개발비 예산 증대
최첨단 신기술은 자체적으로 연구, 개발해내야 한다는 인식 하에 연구 개발비를 현재 매출액의 1%에서 2%수준으로 끌어올리는 방안을 갖고 있다. 식품 회사의 이익이 매출액의 1% 미만이므로 이익의 2배 이상을 연구 개발에 투자하는 것이 된다. 또 국내 호법지역에 1백 억원을 들여 독립 연구소를 건립할 예정이다. 앞으로의 연구 개발 방향은 '인간의 건강'에 기여할 수 있는 상품 개발이며, 이를 위해서 매년 일정품목을 면밀히 분석, 개선하는 상품 혁신운동을 강화할 계획이다. 이와 아울러 기능성 식품보다는 단계가 높고 치료제의 역할도 하는"설계 식품" 연구에도 투자할 방침이다.
(2) 글루텐이 없는 쌀 이용 제품개발
최근 곡물로 만든 식품이 각광을 받고 있는 상황에서, 유지(마가린, 버터, 쇼트닝)량을 조절하여 우리 체질에 맞는 빵을 만들어 국민들은 빵에서는 유지 굽는 냄새로 감추어졌던 우리밀의 향기를 되찾을 수 있게 되었다.
(3) 천연효소를 활용한 우리곡물빵 제조방법을 발명
수입밀은 재배와 수송과정에서 많은 화학처리를 하여 우리 건강에 안 좋은 것은 기정사실이지만 몸에 좋은 우리 곡물로 만든 우리빵은 아토피나 소화 장애에 큰 효과를 발휘할 것으로 기대된다. 최근 ´우리곡물빵 나라´의 김영문 연구원과 한국제과기능장협회 감사 강동오 기능장은 우리곡물로 빵을 만들기 위해서 수많은 시련과 어려움을 이겨내고 결국 천연효소를 활용한 우리곡물빵 제조방법을 발명한 장본인으로 우리 국민의 체질에 맞는 제빵 레시피(배합률)를 개발해 기존 수입밀빵 제조시 사용하던 화학첨가물(개량제, 유화제)를 넣지 않고 천연 효소를 사용해 빵을 만들었다
8. 최종 결론
닥터 유의 경우, 식품이기 때문에 세분시장의 범위가 다른 상품에 비해 넓다는 한계를 갖고 있었으나, 다양한 전략을 통해 공략이 가능하다고 생각했다. 수익성과 비용 조달 등의 문제는 고려하지 않았으나, 마케팅 전략 보고서이므로 마케팅믹스 위주로 분석하였다.
21세기의 유망 직종 중 의사가 빠질 수 없는 이유는, 환자의 수는 의료기술의 발달에도 불구하고 줄어들지 않으며, 신종 질병이 끊임없이 출현하여 인류를 괴롭히기 때문일 것이다. 실제로 현대인은 육체의 질병 뿐 아니라 정신적인 질병에도 시달리고 있다. 무한경쟁의 슬로건을 내건 시대 속에서 이러한 현상은 심화될 것으로 보인다.
‘닥터 유’는 제과계의 ‘의사’ 역할을 할 수 있을만한 혁신적인 브랜드이다. 유태우 박사의 설명과 브랜드 비전은 일치한다. 사회의 질병을 치료하고, 또 발생 가능성을 낮추는 것은 기업 및 브랜드의 추구가치로서 상당한 의의를 지닐 것이다. ‘닥터 유’는 단순히 ‘유기농’ 컨셉으로 시장을 공략하기보다는, 장기적으로 끊임없는 연구개발과 자기혁신을 통하여 성장하여야 한다. 이것은 다른 브랜드와 닥터 유를 차별화시키면서, 사회적 의의를 수행하기에 부족함이 없는 훌륭한 상품으로서 거듭나게 만드는 필수 과정이다.
‘닥터 유’가 정말로 과자 이상의 의미를 가진 혁신적인 대체식품으로 거듭난다면, 매출 규모는 현재로서는 상상할 수 없을 정도로 거대해질 것이다. 물론 이 시장 역시 결과적으로 레드오션에 가깝다. 하지만 그렇다 하더라도, 닥터 유를 통해 발견한 가능성은 여전히 그 빛을 잃지 않는다. 유태우 박사가 고안해낸 ‘건강식으로서의 과자’라는 역발상은 신선하다. 앞으로 닥터 유가 자기발전을 거듭하여 의약품 및 비타민 못지않은 건강식품으로 자리 잡았으면 하는 바람이다. 닥터 유가 어떠한 모습으로 변모하는지를 기대하며 지켜보기로 하겠다.

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