사업계획서(프렌차이즈 - 어묵전문점)

소개글

사업계획서(프렌차이즈 - 어묵전문점)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 프랜차이즈 사업의 장점과 단점

2. 사업계획서 요약

3. 사업내용

4. 점포현황

5. 시장분석 및 소비현황

6. 소비현황

7. 마케팅 및 판매계획

8. 설비 및 기기

9. 제품 종류와 재료비 현황

10. 사업추진일정

11. 맺음말

본문내용

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2) 경쟁 업체에 대한 분석
- 성업중인 가게의 경우 색다른 맛과 좋은 재료를 제공하기 때문에 손님들에게 많은 인기를 끌고 있다. 그러나 자리가 좁다는 단점이 있어서 손님들이 그냥 가는 경우도 종종 있습니다. 또한 서비스 종업원수가 적어 주문 후 손님들이 기다리는 시간이 너무 길게 느껴진다.
7. 마케팅 및 판매계획
1) 운영전략
- 상호매출을 돕는 관련 아이템을 취급하는 업장에 입정하는 것이 효과가 크다. 맛은 기본이고 매 대의 위생상태, 깔끔한 옷차림, 친절하고 덤으로 얹어주는 서비스 자세가 필요하다. 단가를 낮추려하기보다는 품목을 차별화, 다양화, 고급화하여 수익성 높인다.
2) 판매가격
- 일반어묵은200원
- 오징어, 잡채는 300원
- 잡채, 맛살는 400원
- 치킨햄, 치즈는 500원
- 봉지판매
117-10맛살(5,000), 127-25오징어(4,000), 128-25잡채(4,000),129-25순대(4,000),
140-20치즈(6,000), 149-20치킨햄(6,000), 일반어묵(101-50)3,000원
8. 설비 및 기기
1) 물품(총비용: 5,850,000원)
- 자동센서간장:1대당 25만원
- 어묵통: 60만원
- 대형냉장고: 200만원
- 포장기기: 117만원
- 포장비닐용기: 100만원
- 간판 : 80만원
9. 제품 종류와 재료비 현황
1) 메뉴구성
- 잡채, 순대, 치즈, 햄, 오징어, 치킨, 야채, 맛살, 기본
- 꼬지판매 경우
1) 일반어묵(60개)2,000원,
2) 오징어(70개)4,000원, 잡채(70개)4,000원,
3) 잡채(50개)5,000원, 순대(50개)5,000원
4) 치즈(50개)6,000원, 치킨햄(50개)6,000원
2) 유통경로
- 어묵전문회사에 알선해 어묵을 유통해서 우리 회사 스타일에 맞게 바꾸어서 판매한다.
10. 사업추진
기 간
내 용
개 업 전
- 점포 입지 선정 및 계약
- 인테리어 공사 및 설비구입 (공사기간 약20일 소요 예상)
- 재료상과의 루트 확보
개업후 1개월
- 마케팅과 청겸함을 강조..
- 고객 만족을 위한 서비스 강화(박리다매)
개업후 3개월
- 매출증대
개업후 8개월
- 계절에 영향을 피하기 위해 다른 메뉴 제공
- 다양한 아이템 개발
- 고객 만족도 조사
개업후 1년
- 차기 사업 계획
- 고객 만족도 조사
- 운영자금 현황(개업후 1달동안 운영현황)
항 목
금 액 (원)
비 고
매출액
10,000,000
어묵판매액
월 토지이용료
1,500,000
재료비
4,000,000
원 재료비
잡 비
400,000
전기료
순 수입액
4,100,000
순 수입액
11. 맺음말
이번 창업경영학수업을 들으면서 처음으로 사업계획서란 것을 써 보았다. 사업계획서란 게 생소했던 나 자신에게 이번 숙제는 많은 도움이 되었던 것 같다. 사업계획서를 쓰려고 여러 책들이나 인터넷들을 찾으면서 많은 것을 알게 되어서 참으로 뿌듯했다. 마지막으로 이런 기회를 접할 수 잇게 해주신 권순칠 교수님께 감사하다는 말씀을 드리면서 이번 사업계획서를 마무리하려고 한다.

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