식물색소 분리와 광합성

소개글

식물색소 분리와 광합성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.실험제목
2.실험목적
3.실험재료
4.실험방법 및 절차
5.실험결과 및 토의
6.실험이론

본문내용

칼리로 비누화시킨 다음 크로마토그래피로 분리 정제하는 방법을 취하고 있다.
[3]카로틴
주요한 것에 α-카로틴, β-카로틴 및 리코핀 등이 있다. α-카로틴은 β-카로틴에 수반해서 존재하며, 양도 β-카로틴에 비해 적기 때문에 처음에는 한 종류의 것으로 간주되었다. 카로틴이라는 명칭도 이들의 혼합물을 가리키고 있었다. 당근의 적색은 β-카로틴이, 수박이나 토마토의 적색은 리코펜이 색소를 띠는 것이다. 산소에 불안정하여, 산화되면 무색으로 된다. 특히 리코핀은 산화되기 쉽다. 또, α-, β-카로틴은 동물체내에서 비타민 A로 변하는 프로비타민 A이다. 비타민 A(C20H28O)의 구조는 β-카로틴을 한가운데서 자른 알코올이다. 3종의 카로틴의 비타민 A 활성을 비교하면, β-카로틴은 α- 카로틴의 2배이다. 이 사실로부터 프로비타민 A는 생체내에서 산화하여 비타민 A 알데히드가 되고, 다시 환원되어 비타민 A로 변하는 것을 알 수 있다. 동물체내에서는 장벽에서의 흡수율이 약 30%이다. 카로틴의 생체내에서의 합성에 대해서는 불분명한 점이 많다. 그러나 여러 연구에 의해서 합성의 원료로서는 아세트산이며, 이것이 메발론산을 거쳐 다시 여러 단계를 거친 다음, 카로틴이 생성되는 것으로 추정되고 있다. α-와 β-카로틴은 녹색잎 속에 반드시 존재하여, 클로로필과 함께 발견되는데, 광합성과의 관계는 명확하지 않다. 가을에 클로로필이 분해하면, 그때까지 녹색에 의해 감추어져 있던 카로틴의 색을 확인할 수 있게 된다. 그러나 선명한 적색 또는 황색 색소는 카로틴이 아니라 카로틴이 변화를 받아 생긴 물질이며, 그 구조는 아직 밝혀지지 않았다. 4종의 카로틴의 분자식은 모두 C40H56이며, 이들은 서로 이성질체이다.
[4]피코시아닌
흔들말, 염주말 같은 남조류에 들어있는 광합성 보조 색소이다.
[5]피코에리드린
김, 해인초 같은 홍조 식물에 들어있는 색소이며, 피코시아닌과 피코에리드린을 피코 발린 색소라고 한다.
전개율 (Rf)
Rf값에 영향을 미치는 요인
종이의 성질, 온도, 시료의 양, 외부 물질, 물의 포화정도, 전개 용매의 성질
용매의 극성이 미치는 영향
아미노산의 경우 극성이 높은 쌍성이온으로 존재하므로 전개 용매의 극성이 더 클수록 더 높은 Rf값을 보이게 될 것이다. 따라서 n-프로판올보다는 에탄올에서 더 큰 Rf값을 보이게 될 것이다.
용매의 pH가 미치는 영향
pH가 변하면 아미노산에 있는 카르복실기(-COOH)와 아민기(-NH2)가 가지는 전하 값이 변한다. 이에 따라 아미노산의 극성이 바뀌게 된다. 아미노산에 기본적으로 들어있는 위의 두 작용기 이외에 부가적으로 극성 작용기를 가지면 pH에 따른 아미노산의 극성 차이는 더 극명한 효과를 보인다.
Reference
한국 교원대학교, 과학교육연구소, 1998, 생물실험, 교육부
생물학, 을유 문화사, 1993년 판
킴볼 생물학(제6판), 142쪽
고급생물, 1995년 판 75-76쪽
브리태니커 백과사전
식물 생리학, salibury n Ross, 1993

키워드

식물,   식물색소,   광합성,   색소분리,   생명