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목차
총51페이지/ 교재 전 범위 핵심체크+출제예상문제
본문내용
제2장 급식경영의 기초 제3장 급식경영의 교육과 연구 제4장 보육기관 및 교육기관 급식 제7장 급식 인적자원 관리의 기초 제8장 급식 관리자의 리더십 제9장 종사원 동기부여와 의사소통 제10장 급식 마케팅 관리의 기초 제11장 급식 마케팅 믹스 제12장 급식경영의 환경 변화와 동향 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)
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