노인간호 ,노인의 영양

소개글

노인간호 ,노인의 영양에 대한 보고서 자료입니다.

목차

6.노인의 건강사정

7. 노인과의 의사소통법
1)일반적인 노인과의 의사소통법
2)혼돈이 있는 노인에게 유용한 치료기법
(1)현실 지도법

8. 노인의 영양
1)노인에게 필요한 영양소
(1)단백질(2)지방(3)탄수화물(4)비타민(5)무기질(6)수분

본문내용

지
-부동대상자인 경우 결석형성 예방 위해 수분섭취 권장함
2)노인의 영양에 영향을 미치는 요인
(1)경제적 요인
-제한된 수임과 시설의 불편으로 음식 준비와 저장에 문제가 있을 수 있으며 식품의 질이 떨어질 수 있다.
(2)사회 심리적 요인
-사회적으로 음식나누기는 의사소통과 사회화의 한형태로 작용
-고독한 가운데 먹는 음식은 식욕뿐만 아니라 소화와 흡수에도 문제가 따름
(3)생리적 요인
-미각, 후각의 변화: 식욕 감퇴
-치아상실: 저작과 식욕에 영향
-장기능 감소: 소화흡수에 불리, 변비로 인한 불편
-만성질환의 발생: 처방된 식이가 대상자의 식습관이나 기호와는 다를 수 있음
(4)문화적 요인
-종교적으로 금기된 음식이 있거나 독특한 윤리적, 지역적 특성이 있음
-예: 불교에서는 고기를 금함
3)노인의 식단을 위한 지침
-정규적인 식사 제공
-다양한 식품 제공
-소량씩 자주 제공
-맛있게 조리
-수분섭취 증가
-섬유질 식품 포함
-철에 맞는 식품 활용
-포화지방보다는 불포화지방 사용
-복합 탄수화물 선택
-식품과 약의 상호작용 고려
-노인의 신체적, 사회경제적, 문화적 요인 참고
-식품구입에 쓰이는 돈은 타당하다는 것을 인식
-영양교육을 시킴

키워드

비타민,   현실 지도법,   심리적사정,   단백질,   지방,   탄수화물