영양교육(흡연)

목차

✦ 영양교육의 필요성

➱ 대학생들의 음주가 몸에 끼치는 영향에 대한 교육

(1) 인체에 미치는 영향

❶ 신체적 영향

❷ 여성과 술

(2) 사회적 영향

올바른 음주문화

<적정 음주 13문 13답>

음주 후 먹으면 좋은 음식

➱ 대학생의 흡연이 몸에 끼치는 영향에 대한 교육

1. 흡연으로 발생되는 질병

2. 담배 속의 나쁜 화학물질들

3. 니코친 중독증

4. 여성흡연자에게 특히 관계되는 질병

<신체건강 손실>

<정신건강 손실>

<흡연과 폐경>

<흡연과 영양>

<흡연과 약물>

<흡연과 노화>

<흡연과 면역>

<흡연과 성기능장애>

<흡연과 수정능력>

<흡연과 피부미용>

<흡연과 수명단축>

<흡연과 구강관련질환>

<흡연과 정신건강>

<간접흡연의 피해>

<동맥경화>

<흡연과 저체중출생>

<흡연과 미숙아>

<흡연과 모유의 맛>

➱ 대학생의 식생활 문제점과 해결책

1. 대학생의 식생활의 문제점

2. 대학생의 식생활 해결방안

본문내용

취가 감소해서 비타민이나 섬유소 같 은 것의 부족을 나타낸다. 이로 인해서 콜레스테롤의 함량이 높아져서 심혈관 질환을 발생시키고, 많은 20대 골다공증, 불임 등의 문제가 발생한다.
패스트푸드(fast food)의 섭취 증가
식생활이 서구화됨으로써 패스트푸드의 섭취 역시 증가했다. 패스트푸드는 한식에 비해서 간편하게 먹을 수 있고 가격도 저렴하기 때문에 짧은 공강 시간동안 식사를 끝 마쳐야 하는 대학생들에게는 가장 가까이 할 수 있는 음식이다. 그러나 패스트푸 드는 영양적인 면보다는 간편성, 경제성, 맛에 비중을 두고 있으므로 한끼의 식사로 대체 할 경우에는 영양적인 균형이 깨지기 쉽다.
패스트푸드는 고열량의 식품으로 포화지방산과 염분함량이 높으며, 빠른 시일 내에 대량 생산하기 위해서 기계화로써 가축을 기르기 때문에 바이러스에 감염될 확률도 있다. 특히 패스트푸드와 함께 섭취하게 되는 탄산음료의 경우는 과다하게 섭취할 경 우에는 칼슘의 흡수를 방해하여 골다공증을 초래하고, 치아의 부식을 도와준다.
다이어트를 위한 굶기
많은 대학생들, 특히 여대생들은 살을 빼기 위해서 아무것도 먹지 않고 굶는 경우가 있다. 그렇게 몇 일 동안 굶고 있으면 모든 일에 대한 집중력도 떨어지고 나중에는 배고픈 걸 참지 못하고 폭식을 하는 문제가 발생한다. 심하게 굶어서 굶게 될 경우에 는 뇌에 이상이 생겨 폭음식에 대한 거부감을 나타내는 거식증, 그리고 그 이후에 나 타나는 폭식증 같은 것에 걸릴 문제도 있다.
음주와 흡연
시험과 레포트, 취업문제 등으로 스트레스가 많은 대학생은 음주와 흡연율도 높아진 다.
알코올의 과다섭취는 비타민과 아연 등의 흡수를 방해시키고 만성질환의 위험률을 증 가시킨다. 또한 술은 영양소는 없으면서 알코올성분으로 인한 고열량 식품이므로 혈 중 지질수준을 상승시킨다. 그리고 또한 고협압이나 간질환 등의 문제도 발생시킬 수 있다.
그리고 흡연은 여러 가지 만성질환의 주된 원인인 동시에 알코올 섭취, 고혈압, 당뇨 병으로 인한 위험을 더욱 크게 만든다. 또 흡연을 할 경우에는 체내의 비타민의 농도 가 낮아져 생리적 비타민의 요구량이 증가한다.
지나친 카페인음료 섭취
대학생은 시험기간이 되면 졸음을방지하기 위해서 카페인 음료를 즐겨 마시는 경향이 있다. 카페인은 주로 커피나 홍차에 많으나 우리가 즐겨마시는 콜라에도 많다. 카페 인 을 조금만 먹었을 때에는 졸음을 방지시켜주고 우리에게 도움이 되지만 과도하게 섭취했을 경우에는 중추신경을 자극시켜 혈압을 상승시키고 철분흡수를 방해하며 불 면증을 유발 시킬 수 있다. 그리고 카페인 섭취를 중단했을 때에는 일종의 금단현상 과 비슷하게 두통이나 무기력함, 초조함 등의 증세를 보일 수도 있다.
2. 대학생의 식생활 해결방안
아침은 꼭 먹어야 한다.
바쁜 대학생들은 아침을 거르기 쉽다. 그러나 아침을 먹지 않을 경우에는 두뇌 회전 에 필요한 포도당이 떨어지게 되어서 집중력과 사고력이 떨어지게 된다. 그리고 심리 상태에도 불안감을 미쳐서 우울이나 행동과다 등의 증상을 일으킬 수도 있다. 또한 아침을 거를 경우에는 하루동안 필요한 영양분을 충분히 섭취하기 힘들다.
균형적으로 영양을 섭취해야 한다.
식사를 할 때 가장 중요한 점은 탄수화물, 단백질, 섬유소, 비타민 등의 각종 영양분 을 균형있게 섭취해야 한다는 점이다. 밥을 먹는 경우에는 탄수화물은 밥을 통해서 섭취하고 단백질은 계란이나 생선, 고기 등의 음식으로 섭취하면 된다. 그리고 일반 적으로 부족하기 쉬운 섬유소나 비타민은 채소나 해조류 야채 등에서 섭취하면 거의 대부분의 영양소를 부족없이 섭취할 수 있다.
서구화 된 식생활을 개선해야 한다.
우리가 즐겨먹는 피자, 햄버거, 치킨 등의 서구화 된 식생활로 인해서 성인병의 발병 율도 높아지고 비만인구도 많아지고 있다. 그걸 해결하기 위해서는 우리의 전통식사 방법인 채식위주의 식사습관을 길러야 한다.
패스트푸드의 섭취를 줄여야 한다.
패스트푸드는 고열량의 음식으로 특별한 영양가 없는 음식이다. 그렇기 때문에 비만 이 걸릴 확률이 높아지고, 조리과정이 비위생적이여서 식중독의 위험도 크다. 그렇기 때문에 패스트푸드의 섭취를 줄여야 한다.
규칙적으로 식사를 해야 한다.
아무리 살을 빼고 싶어도 아무것도 먹지 않고 굶게 될 경우에는 많은 부작용이 발생 하게 되므로 식사는 규칙적으로 해야 한다. 그 대신 서구식 식단보다는 한식 위주의 식단으로 양을 적게 조절해서 먹어야 한다.
음주와 흡연을 줄여야한다.
하루에 한잔의 음주는 혈액순환에도 도움이 되고 좋은 영향을 미치지만, 과도하게 마 셨을 경우에는 많은 문제를 발생시키기 때문에 음주를 줄여야 한다. 그리고 흡연은 모든 질병의 근원이기 때문에 건강을 위해서라도 줄이거나 끊어야 한다.
카페인의 섭취를 줄여야 한다.
일반적인 대학생들은 시험기간에 졸음을 방지하기 위해서 커피같은 카페인 음료를 자 주 마시는데 이를 과도하게 섭취했을 경우에는 만성적인 불면증을 유발하거나 중추신 경에 영향을 미쳐서 고혈압이나 철분 흡수의 방해에 영향을 미칠 수도 있기 때문에 카페인의 섭취를 줄여야 한다.
이에 따라 보다 효율적이며 실제적인 영양증진 사업을 위해 계획적인 모델의 확립과 평 가가 요구되며, 식생활 및 건강 상태 전반에 걸친 구체적인 진단 아래 자신이 자신 스스 로를 조절할 수 있는 능력을 키우면서 스스로 영양문제를 또한 해결할 수 있도록 한다.
영양교육을 통해 영양개선의 효과를 높일 수 있도록 하며, 영양지식 증가, 태도변화, 행 동실천을 유도한다. 만약, 영양이 취약하면 만성질환 및 질환의 유병율을 높일 수 있으 므로 연령을 달리한 질병예방 및 건강 증진의 목표 아래 여러 종류의 영양증진 사업을 시행하며, 식품구입 능력을 향상시켜 질병을 예방하고 건강을 증진시켜 삶의 질을 향상 시키 며, 미래의 영양교육은 영유아 및 임산부, 초등학생, 중고생, 대학생, 일반인, 중년 기 성인 및 장년기를 대상으로 그들의 활동과 생활을 연구하여 보다 구체적이고 실용적 인 영양교육을 실시하여, 이제는 국민의 전반적인 건강증진을 목표로, 영양개선을 하는 것이 효과적이라고 생각한다.

키워드

영양교육,   흡연