사람들이 많이 사가지 않은 맥주집 관련 창업,사업계획서

소개글

사람들이 많이 사가지 않은 맥주집 관련 창업,사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 사업 아이템 업종 현황 분석
1. 호프 업종 개요
2. 호프 시장 현황
3. 호프 시장 추이
4. 주요 경영진
Ⅱ. 계획 사업의 개요
1. 사업 아이템
2. 사업의 목적
3. 사업의 기대효과
Ⅲ. 일반현황
1. 업종 및 장소
2. 회사연혁
3. 주요 경영진
Ⅳ. 상권 분석 및 기술성
1. 가게의 위치
2. 상권분석
가. 유동인구 분석
나. 입지환경 분석
3. 경쟁업체 현황
Ⅴ. 자금조달 및 재무 계획
1. 추정 창업비용
2. 자금 조달계획
3. 재무 계획
가. 매출액 분석
나. 고정비 분석
다. 맥주 가격 분석 및 기타 주류 가격 분석
라. 마케팅 비용 분석
마. 순이익 계산
바. 손익 분기점 계산
사. 월별 수익 예상표
Ⅵ. 마케팅 및 재료 구매
1. 마케팅
2. 재료 구매

Ⅶ. 향후 계획
1. 제품화
가. 제품규격 및 가격
나. 제품 용도
다. 제품 특성
라. 제품생산 공정도
마. 제품도
2. 시장전망
가. 년차별 증가 현황
나. 사업 전개방안
3. 원부자재 조달 계획
4. 산업재산권 등록 현황
첨부 자료 목차

본문내용

스템
제 품 내 용
특허 및 실용신안(예정)
제 조 원 가
가게 규모별 상이
(평수당 주 배관길이 및 테이블 수 지정)
< 표 7.1 > 제품 개요
가. 제품규격 및 가격
구 분
제 품 규 격 및 가 격
제 조 원 가
기준 평수 50평
(주 배관 길이 50m,
테이블 수 12개)
배 관 공 사
m당 x 5만 = 250만원
(주 배관 m당 5만)
+ 50만원 (냉각코일 설치비용) = 총 300만원
유량계 설비
테이블당 20만원
총 240만(20만 x 12개)
냉 각 설 비
(냉각탱크, 냉각펌프, 냉각코일)
냉각탱크 : 135만
냉각코일(가공,밴딩) : 115만
냉각펌프 : 16만
총 266만원
판 매 가 격
(체 인 형 식)
기준 평수 50평
(주 배관 길이 50m,
테이블 수 12개)
배 관 공 사
제 조 원 가 동 일
유량계 설비
테이블당 30만원
총 360만(30만 x 12개)
냉 각 설 비
(냉각탱크, 냉각펌프, 냉각코일)
냉각탱크 : 150만
냉각코일(가공,밴딩) : 130만
냉각펌프 : 20만
총 300만원
자 재 유 통
체 인 점 별 부 담
< 표 7.2 > 제품 구격
※ 위 사항은 50평 기준이며 체인점 별 평수와 주 배관 길이를 동일시 한다.
(배관 길이 따라 테이블 수 지정 - 최저 30평(8개) 이상 5평당 테이블 1개씩 추가)
나. 제품용도
주류(맥주)가 중앙공급장치에서 각 테이블까지 이동 할 수 있고, 각 테이블에서 배관을 통해 나오는 주류(맥주)의 양을 유량계를 통해 측정 가능하게 하며, 이 양은 중앙에 설치된 포스와 각 테이블에 설치된 유량계 전자창을 통해 알 수 있도록 한다.
다. 제품특성
기존 주류(맥주) 판매 기본단위인 500cc, 1000cc, 1500cc, 3000cc 등 표준화된 단위에서 벗어나 세세한 판매 단위를 실현 할 수 있으며, 가게 이용자는 기존 판매 단위에서 오는 문제인 남김양을 없앨 수 있으며, 사업주 입장에서는 주류(맥주)를 공급하고 추가해 주기 위한 인건비를 절약할 수 있다.
주류(맥주)의 맛을 좌우 하는 적정온도 유지를 위해 주 배관을 난방 설비를 통해 냉각 시킨다. 주 배관공사 및 냉각설비 공사는 실제 보일러 및 여러배관 설치 전문업체를 통한 시공으로 경험에서 오는 안전성과 신뢰성을 확보 할 수 있다.
기존의 타 동종업계와 비교하여 새로운 시설 설비로 인한 마케팅 효과를 누릴 수 있으며 이로 인해 오는 판매 수익을 기대 할 수 있다.
라. 제품생산공정도
공 정 명
공 정 설 명
생 산 시 설
POS(포스) 및 유량계
중앙 포스 기기 + 테이블 별 유량계 구입
(제품 규격 동일화)
포스뱅크
제품 설치
냉각설비
냉각코일(SUS304 2B) 1T 구입
포스코
냉각코일(SUS304 2B) 1T 가공 및 밴딩주문
상도금속
냉각탱크 및 냉각펌프 구입 및 설치
청풍엔지니어링
주 배관 설비
에틸파이프 구입
동아누수탐지공사
주 배관 및 냉각코일
제품 설치 및 시공
동아누수탐지공사
< 표 7.3 > 제품 생산 공정도
마. 제품도(기준 50평)
중앙맥주
공급장치
냉각탱크 및 펌프
구 분
내 용
주 배관(맥주)
냉각코일(냉매)
3. 시장전망
가. 년차별 증가현황
구 분
2011년
2012년
2013년
2014년
2015년
년평균
증가율(%)
공 급
10
20
50
100
220
117.5
수 요
10
20
50
100
220
117.5
나. 사업전개방안
구 분
1 단 계
2 단 계
기 간
2010년 ~ 2011년(1년간)
2011년 ~ 계속
사 업 목 표
셀프 맥주집 홍보
체인점 늘리기
사 업 과 제
1호점(직영점) 성실 운영에 주력
제품 설명회 및 시설 홍보 마케팅에 주력
< 표 7.5 > 사업전개 방향
4. 원.부자재 조달계획
(단위: 원)
원.부자재명
단 위
수 량
단 가
금 액
조 달 처
냉각코일(sus304 2B)
두께
1.0T
1
4,120
56,763
(크기1000X2000
한 장 가격)
포스코
냉각탱크(공업용콤프레샤/SP7-200)
용량
(200L)
1
1,350,000
1,350,000
청풍
엔지니어링
냉각펌프(PA-931)
마력
(1.2HP)
1
164,000
164,000
POS(포스)
1
1
1,000,000
1,000,000
포스뱅크
유량계(FF TYPE)
1
1
200,000
200,000
합 계
·
1
2,718,120
2,770,763
·
< 표 7.6 > 부자재 조달계획
5. 산업재산권 등록현황
종 류
고 안 명 칭
등 록 번 호
등록일
발명자
(고안자)
특허또는실용신안권자
전용실
시권자
발명
특허
등록
셀프 맥주 배관 공급 장치
신청일 (2010.
6. 1)
김두식
김두식
김두식
< 표 7.1 > 재산권 등록 현황
가. 산업재산권 등록전 조치사항
비밀유지계약서
=================================
9pro-S를 이하 갑이라고 칭하고 동화누수탐지공사를 이하 을이라고 하여 아래의 비밀유지에 관한 서약을 한다.
제1조 (사업내용) 배관을 이용한 셀프 호프집
제2조 (비밀의내용) 주방에 설치된 중앙 맥주공급장치에서 각 테이블까지 이어지게 하는 배관 설치, 맥주 배관을 냉각시키는 냉각 시스템에 일체의 내용
제3조 (계약불이행에 관한 손해배상) 본계약에 관한 내용을 불이행시 민형사상 모든 책임을 지며, 100,000,000원의 배상액을 지불 하여야 한다.
제4조 (본 계약에 관한 비밀유지) 계약내용에 관한 비밀은 물론 본 계약에 대해서도 상대방 의 동의없이 누설하지 못한다.
제5조 (비밀유지 기간) 계약 후 산업재산권 등록전까지
제6조 (계약방식) 본 계약에 있어 계약서는 2부를 작성하여, 갑과 을이 각자 소유한다.
제7조 (관할법원) 본 계약에 관한 민형사상관할법원은 부산지방법원으로 한다.
계약당사자
갑 - 주소 : 경남 고성군 하일면 332
주민등록번호 : 870112-1914418
성명 : 김두식
을 - 주소 : 부산광역시 수영구 수영동 36-1
주민등록번호 : 620123-1821332
성명 : 윤천기
(□ 여성가장실업자 □ 장기실업자 □ 관광관련사업창업자 □ 자활대상자)로서 자영업 창업 점포를 지원받고자 위와 같이 사업계획서를 제출합니다.
20 년 월 일
신 청 인 (인)

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