Black Smith(블랙스미스) (외식사업,프랜차이즈,외식경영,SWOT분석,4P 경쟁사 분석,타겟고객 분석).PPT자료

소개글

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목차

❶ 외식산업 시장환경 분석
❷ Black Smith 소개
❸ Black Smith SWOT분석
❹ 4P 경쟁사 분석
❺ 타겟고객 분석
❻ 전략소개
❼ 기대효과

본문내용

Black Smith




외식산업의 시장규모

　≪ 그 래 프 ≫




장미 빛 외식산업???

　≪ 그 래 프 ≫

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소득 하위 20%인 1분위 가구의 엥겔지수는 20.7%로 2005년(20.7%) 이후 가장 높았다
1인가구의 증가, 여성사회진출 증가 등




패밀리레스토랑 수명주기

　≪ 그 래 프 ≫

도입기 : 아웃백, 빕스, 베니건스 등 국내외 패밀리 레스토랑 브랜드 국내 진출
성장기 : 지속적 매출 성장과 점포수의 확대 및 대기업의 경쟁적 진출
성숙기 : 코코스, 씨즐러, 스카이락 등 경쟁에서 밀린 브랜드의 쇠퇴
포화상태에 도달하였지만 Black Smith의 진출




외식산업의 장기적 전망

　≪ 그 래 프 ≫　≪ 그 래 프 ≫




Black’ Smith는 카페베네의 창업정신을
바탕으로 한 신개념 맛의 문화 공간이며,
더욱더 창조적인 자세와 장인정신으로
맛과 멋, 여유를 즐길 수 있는 고품격
이탈리안 레스토랑이다.

만족할 때 까지 다시 또 다시 만들어내는
Smith의 열정을 기억하며 행운을 담은 파스타로 고객에게 다가갑니다.

키워드

외식사업,   프랜차이즈,   외식경영,   마케팅,   타겟고객 분석,   블랙스미스 역사,   Black Smith,   블랙스미스,   SWOT분석,   4P