막걸리바 사업계획서

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막걸리바 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

은 벤처, 무역, 금융회사의 직장인들이 될것이다.
- 500M이내에 유사업종이 없다.
- 코엑스를 중심으로 유동인구가 많다.
◇ Swot
Strength(강점) : 주변에 막걸리바가 없기 때문에 주목받을 수 있다.
서민적인 가격에 고급스러운 술자리.
Weakngth(약점) : 계절에 따른 소득의 변화가 크다.
Opportunity(기회) : 차별화된 인테리어와 메뉴구성으로 인기를 끌 수 있다.
Threat(위협) : 막걸리는 아니지만 이자까야나 술집들이 활성화 되어있다.
◇ 마케팅 전략
- 상품전략 : 웰빙 트랜드에 맞춘 상품 차별화
- 가격전략 : 지역과 유사업종 사이에서의 합리적인 가격
- 유통전략 : 파격적인 이벤트와 할인 및 추천상품 등록, 다양한 행사
- 촉진전략 : 현수막 발행, 일간지 광고등
◇ 메뉴작성
- 지역별 막걸리
- 누룽지 막걸리 7000원
- 매생이 막걸리 7000원
- 쌀 막걸리 8000원
- 연근 막걸리 8000원
- 인삼 막걸리 12000원
- 복분자 막걸리 10000원
안주구성
- 파전류 13000원~18000원
- 꼬지류 15000원~20000원
- 볶음류 20000원~25000원
- 튀김류 10000원~15000원

키워드

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