호상발효유 소비자 인지도,호상발효유

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목차

호상발효유란?
효상발효유의 배경
브랜드 소개
설문지 결과
최종 결과
참고문헌

본문내용

호상발효유란?

우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다.

수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다.

호상발효유의 배경

우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함.

1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100을 생산하면서 시장이 활기를 띠어 매일유업의 바이오거트, 남양유업 꼬모, 빙그레의 요플레, 해태유업의 요러브 등이 등장함.

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