일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타민 C[Vitamin C] 의 정량

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일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타민 C[Vitamin C] 의 정량에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

는 것과 실험에 쓰 인 기구들이 온전하게 깨끗하지 못해서 불순물들이 포함되어 있을 수 있었다. 이런 것들도 오차의 원인이 된다. 또한 부차적인 이야기이지만 실제 오렌지 주스에 적혀있는 함량이 올바른 것인지 의심해 볼만하다. 오렌지 주스가 만들어질 때 실제로 정확히 100 mL 당 40 mg의 Vitamin C 가 포함되어 있는지 확실하지 않으므로 이것도 사소하지만 오차의 원인이 될 수 있다. 따라서 이러한 오차의 원인을 제거하기 위해서는 먼저 Dye 용액의 부피를 보다 정밀하게 측정할 수 있는 실험도구가 필요하며 실험기구들을 사용할 때 깨끗이 씻고 말려 서 불순물이 되도록 적게 포함되도록 노력해야할 것이다.
마지막으로 Vitamin C를 녹일 때 oxalic acid 용액에 녹이는 이유는 Vitamin C가 공기 중에서 산화되는 것을 막기 위해서이다. Vitamin C 는 산성 환경에서 반응성이 커진다. 따라서 다른 강산들은 음이온이 그 자체로서 환원제로 작용할 수 있기 때문에 약산인 oxalic acid를 사용하는 것이다.
5. Reference
http://147.46.41.146/~chemlab/exp/exp2-2.htm : 일반화학 실험 싸이트

키워드

주스 안에 있는 비타민 C,   Vitamin C 의 정량,   오렌지 주스 안의 Vitamin C의 양 측정