무기질의 종류에 따른 기능과 특성 검토

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목차

무기질의 종류에 따른 기능과 특성 검토 (과학)

1. 칼슘
2. 인
3. 마그네슘
4. 황
5. 소디움
6. 포타슘
7. 염소

본문내용

4) 결핍증 : 지속적인 구토나 설사시, 알코올 중독증, 부적절한 식이 등.
5) 과잉증 : 근육과민, 혼수, 불규칙적인 심장운동, 호흡곤란, 사지마비 등을 일으킴
6) 특정대상 : 기온이 상승하거나 땀을 많이 흘리는 경우
7. 염소
1) 기능
① 체액의 삼투압유지와 수분평형
② 수소이온과 결합하여 위의 벽세포에서 분비되는 위액(HCL) 생성
③ 타액 아밀라아제를 활성화시킴
④ 면역반응, 신경자극전달에도 관여
2) 특성
① 흡수 : 소장에서 쉽게 흡수
② 배설 : 주로 신장을 통해 일어나고 알도스테론에 의해 조절, 일부는 땀으로 배설
3) 급원식품 : 소금의 형태로 존재하므로 소디움이 풍부한 모든 식품에 존재
4) 결핍증 : 식욕부진, 허약, 성장불량, 심한 발작 등
5) 과잉증 : 고혈압의 원인

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