[매실주][매실][매실주 의의][매실주 시장][매실주 사료첨가연구][매실주 마케팅][마케팅]매실주의 의의, 매실주의 시장, 매실주의 사료첨가연구, 매실주의 마케팅 분석(매실주, 매실, 매실주 시장)

소개글

[매실주][매실][매실주 의의][매실주 시장][매실주 사료첨가연구][매실주 마케팅][마케팅]매실주의 의의, 매실주의 시장, 매실주의 사료첨가연구, 매실주의 마케팅 분석(매실주, 매실, 매실주 시장)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 매실주의 의의
1. 기술적 측면
2. 경제 산업적 측면
3. 사회 문화적 측면

Ⅲ. 매실주의 시장
1. 최선의 공격이 최대의 방어 - 개발배경
2. 지피지기면 백전백승 - 경쟁분석

Ⅳ. 매실주의 사료첨가연구

Ⅴ. 매실주의 마케팅

Ⅵ. 결론

참고문헌

본문내용

했다. 런칭 초기에 물량을 집중하여 상품홍보 활동을 추진했다.
소비자와 직접 연계하는 커뮤니케이션 전략의 주 당면과제는 어떻게 \"설중매\"를 기존 메실주와 차별화하여 독자적인 포지셔닝을 구축하느냐였다. 설중매의 광고담당자들은 새로운 품질기준의 쟁점화(열매 VS 비열매)를 통한 신카데고리를 만들고자 하였다. 소구대상으로는 30∼40대 남성으로 광고컨셉은 \"매실이 살아 있는 매실주 - 설중매\"라는 컨셉으로 광고를 제작, 방송하였다.
\"설중매\"의 성공요인으로는 바로 매실이 첨가되었다는 것으로 보고 있다. 확실한 차별점이 소비자에게 크게 어필되었고 유통경로 종사자와의 적극적인 유대가 시장진입에 큰 밑받침이 된 것으로 보고 있다.
\"설중매\"는 런칭 이후 신속한 제품 수정과 보완으로 마켓쉐어를 48%로 증가시킬 목표를 세우고 추진 중이다.
Ⅵ. 결론
90년대에 들어서 우리나라의 음주문화는 서서히 변화하고 있다. 1991년 주류의 수입개방으로 고급 위스키나 브랜디로부터 값싼 와인과 맥주에 이르기까지 세계의 술이 밀려왔다. 따라서 사람들은 세계 유수의 술에 대하여 많은 경험을 하게 되었다. 한편 해외여행 자유화로 사람들이 세계 각지의 음주문화를 접할 기회가 늘어났다. 즉 우리의 음주문화도 세계화되어가고 있다고 보아야 할 것이다. 30여 년간 성장과 개발 일변도로 치달아 온 한국 국민들은 점차 환경과 건강에 관심을 갖게 되었다. 식문화에도 많은 변화가 일어나고 있다. 이제 음식에 대한 인식이 양에서 질로, 영양에서 다이어트로 변화하였다. 술을 마실 때도 건강을 생각해서 덜 마시는 경향이 뚜렷하게 나타나고 있다. 여기에는 마이카 붐(my car boom)도 한 몫을 하고 있다. 90년대에 불어 닥친 마이카 붐으로 음주와 운전 둘 중 하나를 선택해야 할 상황이 비일비재하게 되었다. 음주운전의 위험성에 대한 인식이 확산된 결과이다.
정부의 주류 정책에도 변화가 있었다. 1996년 모든 술에는 건강에 대한 경고 문구를 기재하도록 국민건강증진법에 규정하였다. 1993년에는 알코올 농도가 17% 이상인 술은 전파매체를 통한 광고 선전을 할 수 없게 되었다. 이밖에 주류 판매업소 영업시간의 제한 등 주류의 과소비를 진정시킬 수 있는 정책을 쓰고 있다. 그리고 한국 경제의 구조적 불황으로 말미암아 소위 거품 경기가 사라지면서 사람들은 점점 실속을 찾게 되었다. 주류 판매업태도 룸살롱에서 좀 더 개방적이고 저렴한 형태로 많이 이전되었으며, 접대부의 고용도 점차 줄어들고 있는 양상이다.
참고문헌
대한주류공업협회, 우리 술 알기-더덕주, 레몬주, 매실주, 한국주류산업협회, 2008
박은정, 매실주 제조 중 주요성분변화에 관한 연구, 성신여자대학교, 2004
손미예 외 2명, 국화주, 율주 및 매실주의 항산화 활성, 한국식품영양과학회, 2006
안강영, 매실주 품질개선에 대한 연구, 경남대학교, 2004
최상도 외 1명, 저장기간에 따른 매실주의 성질과 기호성, 경남과학기술대학교, 2000
허시명, 우리 전통 술의 순례 - 조선의 과실주, 한국식품연구원, 2009

키워드

매실주,   매실,   주류,   술,   과실주,   매실주의 사료첨가연구,   매실주의 마케팅,   매실주의 시장