DNS 법을 이용한 환원당정량실험 결과 레포트 입니다.

소개글

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목차

1. 실험제목

2. 실험목적

3. 실험원리

4. 실험 기구 및 시약

5. 실험방법

6. 실험결과

7. 고찰

8. 요약

9. 참고문헌

본문내용

이용하여 Absorbance(흡광도)를 측정한다.
⑩ Auto-zero로 조정한 후 준비된 cuvette을 하나씩 cuvette holder에 넣어가면서 얻은 Absorbance값을 기재한다.
⑪ 얻어진 date값을 Excel에서 분석하여 직선 식을 구하고 이것을 이용하여 미지시료의 농도를 계산 한다.
환원당(%) = A ×D ×1/S ×100/1000 A : 표준곡선으로부터 구한 시료용액 중의 환원당의 양(mg), D : 희석배수 , S : 시료채취량(g)
4. 실험결과
fructose 농도
0.001%
0.01%
0.1%
1
미지시료
ABS
0.005
0.008
0.018
1.941
0.028
%T
98.64
98.15
95.73
1.14
93.63
표1. 3조 실험 결과 값
1조
2조
3조
4조
5조
6조
1mg/ml 흡광도
1.529
1.841
1.941
1.898
1.843
2.108
0.1mg/ml 흡광도
0.122
0.1
0.018
0.082
0.082
0.157
0.01mg/ml 흡광도
0.006
0.005
0.008
0.007
-0.007
0.025
0.001mg/ml 흡광도
0.002
0.003
0.005
0.007
-0.001
-0.002
미지의 시료 흡광도
0.026
0.071
0.028
0.028
0.012
-0.002
표2. 조 별 실험 결과 값
그래프1. 3조 실험 결과 그래프
5. 고찰
마지막 분석실험은 DNS 법을 이용한 환원당 정량 실험이다. 환원당 정량에는 여러 가지 실험 방법이 있는데 우리는 가장 많이 이용되고 있는 Bertrand법을 이용하였다.
DNS법이란 dinitrosalicylic acid를 이용하여 환원당을 정량하는 방법으로 조작이 간편하면서도 저렴하게 원하는 결과를 얻을 수 있기 때문에 널리 사용되고 있다. DNS법에서도 spectrophotometer(분광광도계)를 사용하여 환원당의 농도에 따른 흡광도를 측정하였다. 흡광도는 용액이 빛을 흡수하는 정도를 나타내는 양이다. 따라서 예상되는 실험 결과로는 농도가 높아짐에 따라 흡광도가 증가할 것이고 투과율은 떨어질 것이다.
우리조의 시료는 fructose를 이용하였다. 실험 결과 0.001%, 0.01%, 0.1%, 1%, 미지시료 의 흡광도 값은 각각 0.005, 0.008, 0.018, 1.941 이 나오게 되었고, 투과율은 98.64, 98.15, 95.73, 1.14, 93.63 이 나오게 되었다. 예상 했던 실험결과처럼 환원당용액의 농도가 증가함에 따라 흡광도도 증가하게 되었다. 그리고 투과율은 역시 감소하는 것을 확인 할 수 있었다. 교수님이 만들어 주신 미지의 시료의 흡광도는 0.028, 투과율은 93.63 인 것을 보아 환원당용액의 농도가 0.1% 보다 높을 것으로 판단하였다. 표준곡선 그래프에서는 R 값이 0.6이 나오게 되었다.
R 값이 1에 가까워야 오차가 적은 것 인데 우리 조를 비롯한 다른 조에서도 값이 너무 낮게 나오게 되었다. 오차가 많이 발생한 것으로 판단된다.
6. 요약
< 주의 사항 >
실험 시 주의해야 할 점 중 하나는 분광광도계 조작 시 cuvette의 투명한 부분을 만지지 않도록 해야 한다. 이유는 그 곳에 먼지 및 이물질이 묻게 되면 빛이 정확히 통과하는데 방해하기 때문에 흡광도, 투과율의 오차가 발생하기 때문이다.
7. 참고문헌
http://blog.naver.com/wnwlsk87?Redirect=Log&logNo=20044330191
http://blog.naver.com/istyle333?Redirect=Log&logNo=60095902755
http://cafe.naver.com/ipems/47
8. 참고사진

키워드

환원당,   정량실험,   DNS법,   Dinitrosalicylicacid,   salicylic acid,   UV,   spectrophotometer,   분광광도계,   흡광도,   ABS