진짜 식 재료를 만나다 - 계절의 식탁 (계절밥상 SWOT, STP, 4P).pptx

소개글

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목차

진짜 식 재료를 만나다
계절의 식탁



01. 선정이유

02. 계절밥상
　소개
　메뉴
　마케팅전략
　프로모션

03. 분석
　SWOT분석
　STP분석
　선공전략
　경쟁기업비교

04. 개선방안

05. 느낀점

06. Q&A

본문내용

진짜 식 재료를 만나다
계절의 식탁




01. 선정이유




▐ 선정이유

　✔ 한식뷔페 열풍
　✔ 신세계, 이랜드 등
　✔ 계절밥상 겨냥한 한식뷔페 시장 치열

　　　≪ 글 - 그림 파일 ≫




02. 계절밥상
　소개
　메뉴
　마케팅전략
　프로모션




▐ 유기농 트렌드
　‘계절밥상’의 트렌드

　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫

2000년대 이후, 육체적. 정신적 건강과 행복, 복지를 의미하는 웰빙에 대한 사회적 관심이 높아지기 시작함.
이에 따라 자연친화적인 친환경, 유기농 제품에 대한 사람들의 관심이 고조됨.

☞따라서 외식업계에서도 유기농 트렌드를 이용한 음식을 개발하는 추세이며 계절밥상이 이를 앞장서고 있다.




▐ 계절밥상 소개

　≪ 사 진 ≫

우리땅, 우리채소, 우리의 풍토가 빚어낸 다양한 발효식품들이 ‘진짜 우리의 맛’이라는 생각아래 식재료의 재발견을 모토로 계절밥상 브랜드를 론칭했다.

　≪ 사 진 ≫

계절밥상은 눈코 뜰 새 없이 바빠서 늘 따뜻한 일상의 한끼가 그리운 우리에게 소울푸드를 만나게 해주겠다는 것이 목표이며 꾸미지 않은 소박함으로 모두가 그리워하는 어머니의 밥상을 선사하고자 한다.

키워드

계절밥상,   한식뷔페,   SWOT,   4P,   STP,   CJ푸드빌,   비비고,   투썸플레이스