테이블매너

소개글

테이블매너에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 테이블 매너와 필요성

1. 테이블 매너란?
2. 테이블 매너의 필요성


Ⅱ. 테이블에서의 기본매너

1. 식사 전 지켜야 할 매너
2. 식사 중 지켜야 할 매너
- 식사 시 주의사항
3. 식사 종료 후 지켜야 할 매너

본문내용

먹고 뼈를 발라낸 뒤 다시 아랫부분을 먹는다. 입안에 가시가 있을 때는 뱉거나 손가락으로 집지 않고 포크로 받은 후 접시에 놓는 것이 매너이다.
5) 빵에 칼을 대는 것은 NO
서양에서 포도주와 빵은 예수의 피와 몸을 상징한다. 이러한 믿음 때문인지 빵은 손으로 뜯으며, 절대 칼을 대지 않는 것이 테이블 매너 가운데 하나다. 또한 빵은 입맛을 정돈하기 위해 먹는 것이므로 미리 수프 등을 찍어 많이 먹게 되면 메인 음식의 맛을 제대로 음미할 수 없기 때문에 적게 먹어야
한다.
※ 식사 시 주의사항
- 식기류를 사용할 때는 소리를 내지 않는다.
- 국물이 있는 요리를 먹을 때는 소리를 내지 않는다.
- 자신의 양은 남김없이 먹는다.
- 장식된 요리는 자기 앞부터 먹는다.
- 양 무릎을 뻗어서 옆에 닿지 않도록 한다.
- 화장실은 식사 전에, 기침 트림은 자제한다.
- 테이블이나 공적인 자리에서 화장을 고치지 않는다.
- 팔꿈치를 테이블 위에 올려 팔을 괴거나 턱을 괴지 않는다.
- 이쑤시개는 남 앞에서 하지 않는다.
3. 식사 종료 후 지켜야 할 매너
커피를 다 마시고 스푼은 컵 속에 넣지 않고 접시위에 놓는다.
식사 후 냅킨은 테이블 위에 올려놓는다.
팁은 일반적으로 전체 금액의 10-15%가 적당하며 테이블 가운데 컵이나 접시 밑에 놓아 담당 서버에게 성의를 표한다. 잔돈이 없거나 신용카드로 계산할 때에는 계산서 아래 쪽 EXTRA TIPS 칸에 주고 싶은 만큼의 팁 금액을 적어 신용카드에 합산 되도록 한다. 그러나 대부분의 아시아 국가들은 전체 금액에 이미 팁이 포함되어 있으므로 주지 않아도 된다.

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