영양소와 암과의 관계-암환자식생활, 암환자식단, 암치료식단, 식이요법

소개글

영양소와 암과의 관계-암환자식생활, 암환자식단, 암치료식단, 식이요법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

* 영양소와 암과의 관계
1) 에너지
2) 지방
3) 단백질
4) 비타민
5) 무기질
6) 섬유소
7) 알코올
< 영양관리 >

* 암 예방을 위한 식생활 지침

본문내용

량이 발생→ 체중감소, 빈혈, 무력증, 대사와 호르몬 이상, 피부건조, 부종, 전신 쇠약→ 암 악액질
-발생이유) 이미각증(pica), 에너지 부족ㄱ, 포만감, 구토, 메스꺼움, 식품협오, 대사적 변화, 영양소의 흡수불량
* 암 예방을 위한 식생활 지침
1. 표준 체중 유지
2. 지방 - 20%이내 : 포화지방산, 불포화 지방산을 함께 줄임(P/M/S= 1/1/1= 7/7/7%=21%)
(고지방시 유방암, 자궁암, 대장암, 전립선암의 요인 증가)
3. 전곡류, 과일, 야채와 같은 고섬유식이- -carotene과 ascorbic acid 가 풍부한 과일과 채소 섭취하면 대장암의 요인이 감소
4. 비타민 A, C, E, 셀레늄이 풍부한 식품 섭취
5. 염장식품, 훈연제품, 질산염을 함유한 식품 섭취 줄이기

키워드

영양소,   암,   암환자식생활,   암환자식단,   암치료식단,   식이요법