육계(닭고기)의 유통과 계열화 사업.pptx

소개글

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목차

1. 육계란?
-현황
2. 유통기구 및 구조
-하림, 마니커, 산지유통인
3. 유통경로
4. 계열화사업
-특징, 문제점, 해결방안
5.참고자료

본문내용

육계의 유통과 계열화사업




1. 육계란?
소개

· 식용으로 사용하는 닭.
· 육계의 종류 - 통닭, 염장육, 기능성 닭고기.




1. 육계란?
특성

· 생산주기가 짧아 육류 부족시 기민하게 생산공급
· 쇠고기나 돼지고기에 비해 가격경쟁력 우위
· 지방함량과 콜레스테롤 함량이 낮음
· 양질의 단백질 많이 함유




1. 육계란?
현황

·수요와 공급은 증가추세
전업 농가 수의 증가와 사육 수 증가로 규모화 추세

·최근 수입량 증가추세
2009년 58,464톤,2010년 98,982톤,2011년 108,638톤 - 해마다 30%이상 증가
2012년 한-미 FTA 발효로 인해 수입량은 더 증가할 전망

·AI로 인한 불확실성
(’08년 AI) 소비기피에 따른 수매 및 소비홍보 추진
(’11년 AI) 공급부족에 따른 닭고기 긴급 할당관세 추진

키워드

육계,   닭고기,   유통,   계열화사업,   유통구조,   하림,   마니커,   유통업,   계열화,   유통과 계열화사업