외식산업/서비스경영/외식산업의특징/업태와업종/외식산업의 기능과특성/우리나라 외식산업 업계별 동향

소개글

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목차

외식산업이란 ?

외식산업의 특징

외식산업의 분류
업종
업태

우리나라 외식산업의 특징
미국 외식산업의특징

외식산업의 기능과 특성

우리나라 외식산업 업계별 동향
1. 한식업계
2. 아이스크림 업계
3. 베이커리업계
4. 단체급식업계
5. HMR업계
6. 패스트푸드업계
7. 패밀리 레스토랑업계
8. 호텔식음료 업계

본문내용

외식산업이란 ?
일정한 장소에서 식 음료와 유.무형적 서비스로 이루어진 상품을 특정적인 또는 불특정 다수를 대상으로
상업적 또는 비상업적 목적으로 생산 및 판매활동을 하는 사업체들의 \" 군 \" 이라 정의한다.
외식산업의 특징
서비스 지향적인 산업
점포 위치를 중시하는 입지산업
독점적 기업이 탄생하지 않는 산업
프랜차이즈가 용이한 산업
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키워드

서비스경영,   외식산업,   외식산업의기능과특성,   업계별동향,   업태와업종