양배추로부터 PLD추출

소개글

양배추로부터 PLD추출에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.실험제목 &
발표자 소개
2. 실험 목적
3. 실험 원리
4. 시약 및 기구
5. 실험 방법
6. 질문

본문내용

실험 목적
PLD의 정의와 급원을 알아본다.

양배추로부터 PLD를 추출한다

효소 (enzyme)
단백질로 만들어진 생체 내 촉매.
생체 내에서 일어나는 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응 속도를 빠르게 하는 단백질.

효소의 특징
생체 세포에서 생성되어 생체 내 반응을 촉진
기질 특이성
활성 온도, 활성 pH가 존재

효소의 활성과 변성
온도 : 35~45℃
pH : 작용 장소마다 다름
기질 농도
: 농도 ∝ 효소와의 반응성
최대 한계값 갖음

효소의 종류
산화 환원 효소
전이효소
가수분해효소
리아제
리가아제

키워드

양배추로부터 PLD추출,   산화환원효소,   전이효소,   가수분해효소