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선정기업
제품 선정 이유 - 왜 동원참치인가?
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≪ 그 림 ≫
1982년 12월 국내 출시 이후,
32년간 줄곧 1등 /
누적판매량 50억 캔 돌파
동원 F&
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참치 샐러드 냉동참치 200g, 양파 3분의 1개, 무순 2분의 1봉지, 깻잎 4장, 방울 토마토 4개, 초간장 소스(간장 2큰술, 육수 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술
애호박 샐러드 애호박(작은 것) 1개, 새우살 100g, 소금 약간, 소스(마요네즈 2큰술
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g, 냉동참치 50g, 홍고추 1/2개, 소금 후추 약간, 중국식 피넛 드레싱
*만드는 법
1. 청경채, 앤다이브, 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건져 놓고 홍고추는 길게 썰어 놓는다.
2. 참치는 센 불에서 구운 다음, 소금과 후추로 간을 하여
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냉동 18도)
3) 해동 후 재냉동 하지 않는다.
메틸수은
심해성 큰 어류인 고래나 상어, 냉동참치
1) 원인식품의 고농도 섭취를 피한다.
톡소플라즈마
동물의 분변에 오염된 채소나 과일, 날고기 및 덜 익힌 육류
1) 반려동물을 만진 후와 식품을
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참치위원회 제14차 연례회의 개최결과, 한국개발연구원 경제정보센터
농림수산식품부 수산정책실 국제기구과(2011) : 대서양 및 인도양 참치기구 보존조치 설명회 개최, 한국개발연구원 경제정보센터
류시주(2010) : 냉동 참치의 해동시간에 따
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