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[실험 주제 및 목표] 자색양배추, 시금치, 당근을 적당한 크기로 잘라서 물과 식초 물 (식초 :물 =1:4)에 각각 담가 1시간 방치 후 색상의 변화를 관찰하고 각각의 원료 중에 함유된 색소 성분이 산성조건에서 어떻게 변화하는지 관찰한다.
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, 시금치, 케일 1000 가정학 1. 소개의 글 2. 암, 노화의 원인 '활성산소' 3. 항산화 효소와 항산화 식품 4. 대표적인 항산화 식품 야채와 과일 5. 토마토 6. 당 근 7. 브로콜리 8. 양배추 9. 미나리 10. 시금치 11. 케일
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당근토마토호박 등의 녹황색 채소 당근토마토호박시금치피망 등의 녹황색 채소에는 각종 비타민이 풍부하다. 대표적인 영양 성분은 비타민C, β-카로틴, 비타민E. 이들 성분은 뛰어난 항산화 성분으로 깨끗한 혈액, 탄력 있고 생생한 혈관을
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시금치·뱀장어·새우·달걀에 많다. 카로티노이드 - 과일과 야채에 풍부한 색채를 부여하고, 자외선과 환경 독소로부터 식물을 보호하는 미세한 색소이다. 지방에 용해되며, 당근·호박·살구·브로콜리·시금치 등에 많이 함유되어 있다. <
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당근·시금치 같은 푸른 잎채소와 해조류를 자주 먹인다. 또한 두뇌 발달에 필요한 DHA가 풍부한 등푸른 생선을 보충하거나 별도로 보충제를 먹이는 것도 방법. 단, 간식 양을 적당히 조절해 하루 세끼 식사에 방해되지 않도록 주의한다. 아이
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논문 1건

시금치, 당근 등의 녹황색채소를 먹습니까? 5. 매일 과일을 먹습니까? 6. 매일 신선한 채소를 먹습니까? 7. 매일 고기, 생선, 달걀,콩제품 중의 어느 것을 먹고 있습니까? 8. 매일 한 컵 이상의 우유를 마십니까? 9. 매일 미역, 다시다, 김 등의 해조
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