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식단표에 포함시킬 필요는 없습니다.
식품명
무게(g)
목측량
닭고기(껍질포함)
40
돼지족, 돼지머리, 삼겹살
40
소갈비
30
한토막
소꼬리
40
우설
40
런천미트
40
5.5X4X1.8cm
참치 통조림
50
1/3컵
고등어 통조림
50
1/3컵
꽁치 통조림
50
1/3컵
뱀장어
50
소
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당뇨식 1800kcal 3일 메뉴(9,5,7,4,1)
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식용유 1g(0.2)
59
소금
도라지 생채
도라지 50g(1), 참기름1.5g(0.3)
33.5
소금, 고춧가루, 고추장, 식초
kcal
406
간식
오렌지 주스
오렌지 주스 100g(1/2컵)
50
kcal
50
Total Kcal
1360 << 환자의 조건 >>
<< 식단구성표 및 배분표와 1일 당뇨식 식단표 >>
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200
우유군1
과일군1
사과
100
오후간식
요플레딸기
110
우유군1
과일군1
오렌지
100 1. 식품교환단위당 영양성분
2. 교환단위당 단위수의 결정
3. 설정된 교환단위수의 끼니별 배분
4. 식품교환표에서 식품선택
<1800kcal 식단>
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당뇨식 식사요법에 대해 실험하였다. 1~3조에서는 당뇨 1,500kcal 을 4~6조에서는 당뇨 1,900kcal 식단을 만들었다.
우리 조는 당뇨 1,900kcal 식단 (잡곡밥, 홍합미역국, 불고기, 콩나물 잡채, 브로콜리버섯무침, 배추김치, 밀감) 을 만들어 당뇨식 식사
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