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식사의 의욕이 나도록 조리법도 생각하여 짜는게 중요한 것 같다.
실제 눈대중량과 1인 분량을 비교하여 보니 국조절이 제일 어려웠다. 주찬이나 부찬의 경우 1인분량을 거의 다 사용하여 조리를 하나 국의 경우 재료의 1/3정도만 사용하거나
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할 것 같다. 특히 우리집은 부모님 두 분이 모두 고혈압 약을 복용하시고 계시기 때문에 이제부터 나라도 신경 써서 식염의 섭취를 줄이도록 노력해야 할 것 같다.
7. 참고문헌
식사요법, 수학사, 이기완 외 4인 공저, 2009년, 204p~207p인용
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1.급성 신부전 환자
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2.만성 신부전 환자
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갖은 경우는 실제로 적용해 볼 수 있어서 더 도움이 되었던 것 같습니다.
IV. 참고문헌
1. 가정의학, 서울대학교출판사, 1998년, 336~339p인용
2. 식사요법 이론 및 실습, 승정자 외 공저, 광문각, 2002년, 387~390p인용
3. 서울대학교병원 정형외과
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식사요법, 한국방송통신대학출판부
박혜련(1994) : 당뇨병 교육의 식사요법 평가. 당뇨병 18(2) : 15-25
승정자(2002) : 식사요법 이론 및 실습, 광문각
예현수·전종득·박혜순(1996) : 인슐린 비의존성 당뇨성 환자의 식이 및 운동요법에 대한 지식, 실
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