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메밀을 첨가한 기능성의 품질, 특징 및 종류, 성분, 과일 및 채소의 가공품, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
서론
► 쌍자엽 식물의 마디풀과에 속하는 메밀은 사면체의 열매를 가지고 있으며 분류학상 곡류와는 구별되지만 낱알의
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기능
수용성 비타민
지용성 비타민
3장 건강식품
1. 기능성식품
2. 기능성 성분의 종류와 특징
3. 식이섬유 식품
4. 유산균 함유식품
5. 기타 건강보조식품
4장 농산식품
1. 쌀의 소비감소와 질병
2. 밀가루
3. 보리
4. 메밀
5. 콩
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메밀묵, 청포묵 및 도토리묵의 품질 특성.\" 국내박사학위논문 세종대학교 대학원, 2020. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T15486659
2) 매일신문, [자연음식 이야기] 묵(3)
http://mnews.imaeil.com/page/view/2012101814472111908 1. 서론
2. 실험방법
3. 실험결과 및 토
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기능성 식품과 건강 (아카데미, 후지마키 마사오)
잘 먹어야 일어선다? 1 (맑은소리, 임재학)
잘 먹어야 일어선다? 2 (맑은소리, 임재학)
잘 먹어야 일어선다? 3 (맑은소리, 임재학)
다이어트 하면 더 뚱뚱해진다 (참솔, 에드가 라쉔베르거)
스템다
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메밀한잔 => 신제품
‘삼겹살에 메밀 한잔’은 메밀과 뽕잎을 첨가한 기능성 약주로 알콜 도수는 15도로 백세주보다 2도 높고, 가격은 30% 정도 싸다. 300㎖ 용량에 출고가는 1232원. 한국 사람들이 좋아하는 삼겹살의 치명적인 약점인 콜레스
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