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기능
수용성 비타민
지용성 비타민
3장 건강식품
1. 기능성식품
2. 기능성 성분의 종류와 특징
3. 식이섬유 식품
4. 유산균 함유식품
5. 기타 건강보조식품
4장 농산식품
1. 쌀의 소비감소와 질병
2. 밀가루
3. 보리
4. 메밀
5. 콩
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식품이다.
Ⅲ. 결 론-나의 제언
농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품은 다음과 같이 영양성분표시, 품질인증마크, 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성을 표시하고 있다.
영양성분표시
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기능성식품 - 나우푸드 울트라 오메가 3
[제품사진] [영양성분표시] [품질인증마크] 목차
1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로
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식품조리학, 白山出版社, 1992
* 정강현·임지순·오문헌, 식품가공학, 문운당, 2007
* 농수산물유통공사 http://www.at.or.kr/
* 농림부도매시장통합http://market.maf.go.kr/ Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 우리나라 과실의 기능성
1) 1차적 기능
2) 2차적
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식품학/ 이삼빈,고경희,양지영,오성훈,김재근/ 도서출판 효일 / p. 37~82
식품가공학/ 손태화, 성종환, 강우원, 문광덕/ 형설출판사/ p. 333~349
농산가공식품의 이론과 실제/ 김종균 외 5/ 석문당/ p.225~232
현대 식품가공. 저장학/ 안용근 외 4/ 도서출
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농산물의 재해보험 확대
③ 정부의 적극적인 농산물 소비촉진 유도
④ 농업외의 소득원 발굴
⑤ 건강기능성 식품 관련 기술개발
9. 농업외의 소득원 발굴로 적절한 것은 무엇이라고 생각합니까?
① 농촌을 관광자원으로 활용
② 각종 부업의
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농산물 민간인증제도 활성화 방안, 2003년도 농림부 정책연구과제 최종보고서, 단국대학교.
손상목김영호, 1995. 국제유기농업 기본규약과 한국 유기농업 실천기술의 비교분석연구, 한국유기농업학회지
식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등
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농산물품질관리원 강원지원 박정민*, 정연철, 김영욱, 김정환, 김일수, 허병길, 한기석
http://blog.daum.net/prayerha-seed/13072134 로하스의 개념
http://korea.kr/newsWeb/appmanager/portal/news 제 1 장 서 론
제 2 장 웰빙과 식품
제 1 절 소비문화의 변
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식품의 기능성 측면에서 개량식 된장에 비해 우위를 차지하고 있다. 식품의 기능성은 최근 식품영양학계에서 새로운 분야로 주목을 받고 있어, 앞으로 재래식 된장의 수요확대와 판매촉진에 유리한 측면으로 기능할 수 있을 것으로 보인다.
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식품과 연계한 제주지역 농산물 클러스터 구축 방안」, 제주발전연구원 2009.
김경필, 「한국 농식품 수출경쟁력 강화방안」, 한국농촌경제연구원, 2009.
김성민, 「우리나라 식품 클러스터 정책과 발전방안에 관한 연구」, 단국대 일반대학원
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갓바위식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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일성농산식품농업회사법인(유)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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식품의 주요 고객층으로 설정해 공략한다면 우리나라 농식품의 대중국 수출전략은 큰 성공을 거둘 수 있을 것으로 예상됩니다. 특히 저질 음식물 생산 유통이 사회적 문제로 대두되고 있는 중국의 현재 상황에 고기능성, 고품질 안전 농산물
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식품 수요에 대한 정보를 농업 현장이 공감할 수 있을 정도로 빠르게 제공해야 할 것입니다. 또한 대외적으로 농산물시장의 개방 확대로 인한 농업 생산의 위축현상을 방지하기 위해 농업 경쟁력을 유지시키기 위해 생산, 유통, 신용경제 분
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[지원동기]
[로망을 실현시키는 식품연구원]
오설록은 ‘대한민국 대표 프리미엄 차(茶) 전문기업’으로 다양한 맛과 향을 품은 차 제품을 통해 수많은 고객들과 고유의 차 문화를 공유해오고 있습니다. 저 또한 다양한 문화와 가치들을 품
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기능성 소재를 접목시켜 현대 장류를 재창조해야 할 것입니다. 평소 기능성 식품에 관심이 많았던 저는 몇 가지 기능성 장류 아이템을 생각해 본 적이 있습니다. 단순한 고추장이 아닌 맛과 기능성이 추가된 신 발효 고추장이 한 예입니다. 샘
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능과 안전성을 높이는 연구를 수행합니다. 펩타이드를 활용한 건강 기능성 식품, 의약품, 화장품 등의 개발에 필요한 기술을 연구합니다.
이렇게 박사 졸업 후에는 대학 교수로 임용되어 후학 양성과 연구에 힘쓰고 싶습니다. 특히, 식품 유래
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