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and movement sense)과 밀접한 관계를 지님.
? 감각신경상피가 모여 있는 곳은
-> 타원주머니평형반 (난형낭반, macula of utricue),
둥근주모니평형반 (구형낭반, macula of saccule). 외피
시각기관
평형감각과 청각기관
후각기관
미각기관
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미각기관
신생아는 서로 다른 맛을 구별하는 능력을 갖고 태어난다.
특히 이 시기에는 단맛을 선호하고 신맛 또는 쓴맛은 삼키지 않는 경향을 보인다. 이러한 구별능력은 출생 후 시간이 지나면서 더욱 다양하게 세분화되어 발전한다.
5)
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미각
어류는 구강뿐만 아니라 머리와 몸통에도 작은 구멍으로 된 미각기관 또는 미뢰가 잘 발달되어 있다. 흔히 시각이 좋지 않은 메기류에서는 수염이 보조적인 미각기로 작용하여 먹이를 찾는 데 이용된다.
- 시각
어류의 눈은 모든 다른 척
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식품의 맛과 미각의 종류
제 1절 미각
1. 맛의 감각기관
2. 미각의 인식
3. 맛의 분류
4. 맛의 역가
5. 미각의 변화
6. 미각의 생리현상
제 2절 맛 성분의 종류
1. 단맛
2. 짠맛
3. 신맛
4. 쓴맛
5. 감칠맛
6. 매운맛
7. 떫은맛
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기관 : 중력의 자극을 받아 몸의 위치 변화를 감각
② 반고리관 : 3개의 고리 모양의 관으로, 몸의 회전감각을 감각
3. 미각
(1) 사람의 미각기
① 유두 : 혀의 표면에 좁쌀 모양으로 나 있는 돌기
② 미뢰 : 유두의 양 옆구리 아래Wr에 있으며, 맛
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