|
식생활 변화의 가장 주된 요소는 기술적인 발전을 들 수 있다. 자연적이고 사회경제적인 요인 못지않게 눈부신 식품, 가공, 보존 기술의 발전은 우리의 식문화 형성에도 많은 영향을 미치고 있다.
참고문헌
식생활과문화, 한국방송통신대학교
|
|
|
사용, 양고기를 주로 이용
- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나 육가공품 발달
- 중략 - 제 1 장 식생활의 기원과 발달
제 2 장 문화와 식문화
제 3 장 식문화 형성 요인
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
|
|
|
식문화의 이해
제 1 장 식생활의 기원과 발달
제 2 장 문화와 식문화
제 3 장 식문화 형성 요인
제 4 장 식문화의 보존과 미래
제 2 부 한국의 식생활문화
제 5 장 한국 식생활문화의 변천사
제 6 장 한국 음식
제 3 부 세계의 식생활문화
제 7 장
|
|
|
식문화의 이해
제 1 장 식생활의 기원과 발달
제 4 장 식문화의 보존과 미래
제 2 부 한국의 식생활문화
제 5 장 한국 식생활문화의 변천사
제 6 장 한국 음식
제 3 부 세계의 식생활문화
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
|
|
|
대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 중략 - 제 1 부 식문화의
|
|
 |
식문화·안전·품질 등 2, 3차 산업과 융합하는 시대적 변화에 대응하고 급식사업 확대와 식생활·식문화 개선 등 기능을 강화해 나가야 한다고 생각합니다. 저는 이에 따라 조례와 정관에 농수산식품의 안전과 품질에 대한 공사 의무와 역할을
|
|
 |
대한 전문지식을 바탕으로 전 연령에 거친 식생활 행동에 미치는 요인들을 분석해 더 나은 영양 서비스 제공할 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 또한 대학시절부터 목표였던 안전한 식문화를 주관할 수 있는 영양관리자의 꿈을 꼭 이루도록
|
|
 |
대한 전문지식을 바탕으로 전 연령에 거친 식생활 행동에 미치는 요인들을 분석해 더 나은 조리 서비스 제공할 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 또한 대학시절부터 목표였던 완벽한 식문화를 주관할 수 있는 조리 관리자의 꿈을 OOO에서 꼭
|
|
 |
있는 만큼, 작은 부분하나 놓치지 않고 꼼꼼하고 책임감 있게 업무를 수행하겠습니다. 또한 식품 앞에서 만큼은 언제나 정직하고 진중한 자세로, 국민들이 건강하고 풍요로운 식생활 및 식문화를 영위해 나갈 수 있도록 기여하겠습니다.
|
|
 |
대한민국 국민들이 위생적이고 안전하며 풍요로운 식생활 및 식문화를 영위해 나갈 수 있도록 기여하겠습니다. * 자기 자신의 소개를 자유롭게 해주세요. (1,500자 내외)
* 지원하신 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 구
|
|
메뉴펼치기
