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ABSTRACT
1. 이 론(INTRODUNTION)
2. 실 험 (EXPERIMENT)
3. 결 과(RESULT)
4. 고찰 및 토론(DISCUSSION)
5. 참 고 문 헌(REFERENCE)
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촉매 또는 산촉매에 의해 탈수반응이 일어난다.
알돌 생성물의 탈수반응은 E1cb 메커니즘으로 진행되며 생성물은 엔온이다. 엔온은 컨쥬게이션 화합물이기 때문에 열역학적으로 매우 안정하며 약간의 염기나 산이 존재해도 쉽게 탈수가 일어
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산과 알코올을 가열하여 물을 빼내는 방법
RCOOH + R\'-OH RCOOR\' + H2O
2) 산염화물 과 알코올의 반응
RCOCl + R\'-OH RCOOR\' + HCl
3) 산 무수물과 알코올의 반응
RCOOOCR + R\'-OH RCOOR\' + RCOOH
4) 에스터 교환 반응
RCOOR\' + R\'\'-OH RCOOR\'\' + R\'OH
이번 실험에서는
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의해 치환되는 반응이다.
Hydrolysis(가수분해)
:용매가 물인 경우에 특별히 가수분해라고 한다. 실험 목적
이론
Ester
가수분해 반응
산 촉매에 의한 Ester의 가수분해
염기하의 Ester의 가수분해
비누화 반응
기구 및 시약
실험방법
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산이나 포화지방산 또는 이들의 복합체를 포함한다. 포화지방산은 다중결합을 가지지 않는다. 불포화지방산은 다중결합을 가진다.
검화(saponification, 감화, 비누화, 가수분해) :
유기 화학에서, 알칼리의 촉매 작용으로 에스터(ester)가 가수
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