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신생아 때 많으나 자라면서 점점 줄어든다. Ⅰ. 대사개요
1. 다당류
2. 지방
3. 단백질
Ⅱ. 당질 및 대사
1. 단당류
2. 소당류
3. 다당류
4. 해당
5. 기타 탄수화물 대사
6. TCA(구연산, Kreb\'s 회로)
7. 전자전달계
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당질기아, 빈번한 구토 및 소화불량 등에서 볼 수 있다.
Reference
1. 생화학 / Frank B. Amstrong / 녹문당 / 1993 / p.14
2. 생물학사전 / p.659
3. Lehninger 생화학 / Albert I. Lehninger / 서울 외국 서적 / 1989 / p.412 ~ p.415
4. 기본 생화학 / 김태호 / 신도 발행사 / 1991
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Benedict 정성 시험
Benedict 정량 시험
Barfoed\'s 실험
Iodine 반응
Discussion
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생화학/ 김을상 외 6명/ 신광문화사/ 2003년/ p. 2~3, 23, 24
② 생화학/ 김수일 외 4명/ 문운당/ 1992년/ p.48 ~ 49
③ http://krdic.naver.com/detail.nhn?kind=korean&docid=18504100
④ 식품분석한/ 최수규외 6/ 지구문화사 /2006.1.20 / p. 422
⑤ 생화학 /채기수외 5 / 지구문화
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생화학, 김을상 외 6명, 신광문화사, 2003년, p. 2~3, p.23~24
② 생화학, 김수일 외 4명, 문운당, 1992년, p.48~49
④ 식품분석학, 최수규외 6, 지구문화사, 2006.1.20., p.422
⑤ 생화학, 채기수외 5, 지구문화사, 1999.1.20., p.172
⑥ 화학대사전, 김재홍, 세화,
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