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지방은 주로 포유동물중 겨울나기 동물이나 사람의 경우 신생아 때 많으나 자라면서 점점 줄어든다. Ⅰ. 대사개요
1. 다당류
2. 지방
3. 단백질
Ⅱ. 당질 및 대사
1. 단당류
2. 소당류
3. 다당류
4. 해당
5. 기타 탄수화
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단백질 및 대사)
1. 아미노산의 종류 및 특징
2. 등전점(pI):
3 Ninhydrin 반응
4 단백질의 영양가
5. 단백질의 구조
6. 단백질의 1차구조 결정법
7. Peptide(한 아미노산의 NH2와 다른 아미노산의 COOH와의 결합), 단백질
8. 단백질 대사의 개요
9. 아
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탄수화물(당질과 섬유) - 포도당 - 에너지이면 육류(고기), 물고기(생선), 콩 - 단백질 - 아미노산 - 몸체 구성분, 항체 형성, 면역 담당한다
그리고 동물성, 식물성 기름 - 지방 - 글리세롤과 고급 지방산과의 에스테르 등 - 저장되었다가 에너지
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대사물들이 고농도로 존재함
- 중략 - 제 1 장 생화학의 기초
제 2 장 물과 pH
제 3 장 아미노산, 펩티드 및 단백질
제 4 장 효소: 작용 메커니즘과 조절
제 5 장 탄수화물의 종류와 구조
제 6 장 탄수화물 대사: 해당과정
제 7 장 탄수화물 대
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대사물들이 고농도로 존재함
- 중략 - 제 1 장 생화학의 기초
제 2 장 물과 pH
제 3 장 아미노산, 펩티드 및 단백질
제 4 장 효소: 작용 메커니즘과 조절
제 5 장 탄수화물의 종류와 구조
제 6 장 탄수화물 대사: 해당과정
제 7 장 탄수화물 대
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