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수제버거 시장
<<그림>>
웰빙 트렌드에 따른 수제 햄버거 시장 규모 확대
크라제버거에 이어 모스버거, 빕스버거, 버거 헌터 등 브랜드 수 증가
소비자들의 한 끼 식사에 대한 개념 변화.
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컨셉 제안
Mc green은 한층 달
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부모가 증가하고 있다. 2000년대 초 우리나라에 수제 버거가 생겨나면서 많은 매출액을 기록하면서 성장하던 크라제 버거는 경제 불황이 오면서 하향세를 보이기 시작했으며 현재는 크라제버거를 모르는 사람들도 많다. 크라제 버거는 적극적
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버거매장의 전략
다른 수제버거매장 전략
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1. 3+3 Balance – 맛, 영양, 가격 +
신선한 재료, 달인의 손맛, 편안한 매장
2. 다양한 사이드 메뉴
≪ … 중 략 … ≫
유통 전
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본사에서 공급받아 매장에서 간단히 조리만 하는 패스트푸드의 햄버거와는 달리 매장에서 패티를 직접 만든 햄버거를 판매하는 수제버거 전문점 창업.
버거는 한가지메뉴에만 집중하고 사이드메뉴의 경우 다양하게 개발하여 고객들의 니즈
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제일 큰 페리선인 Silja Europe호에 선박 최초로
맥도날드 개점
현재 – 121개국 3만여 매장 운영 Mac Donald’s
맥도날드 소개
성공요인[Marketing]
위기와 극복방안
수제버거 vs 맥도날드
다국적기업 마인드
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