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식품포장재와 내분비계 장애물질
①내분비계 장애 물질의 정의
내분비계 장애물질(Endocrine disrupters, EDs)이란 생명체의 정상적인 호르몬 기능에 영향을 주는 합성, 혹은 자연 상태의 화학물질을 말하며 미국 EPA(환경청)는 내분비계 장애물질을
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항균성포장재
항균제를 코팅하여 생활용품인 주방용 기구, 위생용품, 식품포장재 등에 많이 사용 중
안전성이 요구되는 물질로 Ag나 Cu와 같은 금속, 천연물인
hinokitiol 사용
Ag-ziolite
식품에 사용되는 경우 안전성 뿐만 아니라 식품에
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식품전 25회 (1983년 최초 개최) , FoodTech 1회
주최 : KOTRA, 한국식품공업협회(국내관), Allworld Exhibitions(국제관)
전시품목
- Seoul Food & Hotel : 식품, 식품첨가물, 제과.제빵, 주류, 음료, 커피, 차, 유기농, 식품포장재 및 식품관련 정보서비스 등
- Seou
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포장재를 사용하기 때문에 충전과 밀봉의 속도가 느리다는 것이다. 더불어 변질된 식품에 대한 식별이 쉽지가 않다. 더불어 파우치가 플라스틱이므로 유통과정에서 날카로운 물건에 의해 파손이 될 수 있다는 문제점도 가지고 있다.
2.3.3 본
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식품은 신선한 식품을 제외하고는 대부분 포장을 할 필요가 있다. 이것은 변질을 방지하고 또한 일정한 양을 한데 묶기 위해 필요하다. 식품을 포장할 때는 그 식품에 알맞는 포장재가 사용된다. 포장재로는 대부분 플라스틱류가 이용되고 있
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