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효소활성을 높여 소화기능을 강화시킨다.
http://blog.naver.com/akina_korea?Redirect=Log&logNo=150037301943
http://100.naver.com/100.nhn?docid=56978
http://blog.daum.net/sarahm64/9767022 리그난 [lignan]
● 아마씨
● 리그난의 효과
● 갱년기 증상
● 오미자 & 리그난
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오미자의 생리 활성과 색 상 변화에 미치는 영향, 식품영양과학회지. 32(1). pp.137-142(2003)
5.손현주, 복진영: GC/MS에 의한 오미자 Lignan성분의 동정. 한국응용생명화학회 지. 32(4). pp.344-349(1989)
6.김현구, 나경민, 예수향, 한호석: 오미자 추출물의
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오미자의 향(香)은 정유에 의한 것인데 citral, β-chamigrene, β-chamigrenol이며 신맛을 내는 성분은 citric acid, malic acid, tartaric acid, fumaric acid, ascorbic acid 등이며 수렴미를 나타내는 것은 protocatechuic acid이다.
한편 오미자의 약효의 주요성분은 lignan계
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성분 비교
식물명
주요 유효성분
구기자
betaine, zeaxanthin, diosgenin
당귀
decursin, decursinol, decursinol angelate,
nodakenin,
umbelliferone,
imperatorin 등
산수유
loganin, morroniside등 iridoid류, ursolic acid
산약
mucilage, dioscin,
batatasin류
오미자
shizandrin, gomisin 등 lignan류
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lignans
lutein
lycopen
monoterpenes
phytoestrogens
resveratrol
zeaxanthin
3. Black Food? Red Food? Super Food!
4. 식품의 색깔에 따른 영양학적 가치 및 무지개 식단
(1) 무지개 식단
(2) 오행의 색으로 풀어본 장기, 음식 궁합
5. Suggestion
(1) 건강 컬러 식
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