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인삼의 부위별 명칭
가공방법에 따른 인삼의 분류
국내에서 생산되는 주요 홍삼 브랜드
홍삼의 품질 등급
Section 2: 인삼의 주요 성분
인삼에 함유되어 있는 성분
인삼성분의 추출특성
인삼사포닌 (Ginsenosides)
인삼사포닌의 종류와 함량
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delli와 P.L.Garibaldi는 1988년 제5차 국제인삼심포지움에서 남자4명, 여자16명의 A그룹과 여자20명의 B그룹을 대상으로 한 임상실험에서 Phytosome라고 명명한 인삼사포닌과 인지질의 물리화학적 상호작용에 의하여 얻어진 특정 추출유도체로 제조된
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인삼공사에서 연구한 학술자료를 발췌한 것
사포닌은 골격 부분과 이것에 결합돼 있는 당의 부분으로 이루어져 있다. 다만 같은 골격을 갖고 있어도 결합돼 있는 당의 종류나 결합 위치가 다르면 성질이 다른 사포닌이 된다.
③ 인삼사포닌
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사포닌 성분인 진세노사이드 Rg1과 Rb1 등은 학습기능을 증진시킴은 물론, 기억감퇴를 인위적으로 유도한 동물에 있어서 항건망증 효과를 나타낸다고 보고하였다. 인삼의 기억학습 개선효과에 대한 유효작용으로는 인삼사포닌 성분의 뇌중추
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인삼, 또는 식물공장을 이용한 새싹삼 생산기술은 이미 상용화 단계에 있으며, 특히 잎과 뿌리를 함께 이용할 수 있는 식물공장 인삼의 경우, 품질 면에서도 사포닌 함량이 기존 토양재배 인삼보다 높다. 새싹삼은 항암·면역력 증가 탁월한
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