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제과제빵사는 섬세한 손길과 반복적인 작업이 중요한 직업이므로, 제 장점을 살리면서도 더 꼼꼼하고 철저하게 일을 처리하는 방법을 강화해 나가겠습니다. 또한, 제 성격을 바탕으로 고객과의 소통에서 더 큰 가치를 창출하고, 동료들과 함
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자기계발도 게을리하지 않을 것입니다. 무엇보다 귀사에서 한 번 맛을 보면 다시 찾고 싶어 지는 공간으로 만들어갈 것입니다.
사람은 본인이 즐거워 하는 일, 재미있어 하는 일을 업으로 삼을 때 그 사람의 잠재력은 무궁무진하다는 이야기
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제과제빵사로 성장하고 싶습니다.
13. 직무 관련 상황면접 (시뮬레이션 질문) 관련 질문
질문 1: 오픈 준비 중, 갑자기 냉장고가 고장 나 재료 보관에 문제가 생겼습니다. 어떻게 대처하시겠습니까?
답변:
오픈 준비 중 냉장고 고장은 매우 심각
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제과제빵에서 창의성을 어떻게 발휘하십니까?
답변: 창의성은 독창적인 제품으로 고객을 사로잡습니다. 저는 과거 봄 시즌에 라벤더와 레몬을 조합한 마카롱을 제안했습니다. 색감과 향을 조화시키기 위해 재료 비율을 실험했고, 고객들이
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대한 배려’라는 나름의 소신이 담긴 철학을 담은 빵을 굽는 부자의 모습은 또 다른 파티셰로서 꿈을 키워가는 제게 더 큰 동기부여가 되었고 당시 그 곳에서 구매한 담백하며 고소했던 빵의 맛 또한 제 마음 속 깊이 간직되었습니다.
크고
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자기계발하며 현장에서 최선을 다하는 제과제빵사가 되고자 합니다.
14. 자신이 이 직무에 적합하다고 생각하는 이유는 무엇인가요?
저는 체계적인 교육과 다양한 현장 경험을 통해 제과제빵에 필요한 기술과 지식을 충분히 갖추었다고 자부
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제과제빵기술, 서울 지구문화사
이명호·곽성호·채동진 공저 - 호텔제과제빵입문, 교문사
정용면외 5인(2003) - 그림으로 배우는 제과제빵, 광문각
홍행흥ㆍ민경찬(1997), 제과제빵사, 광문각
한재흥(1987) - 한국제빵업계의 마아케팅 전략에 관한
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하였습니다. 제품이 단순히 제조되는 것이 아니라, 소비자의 기호와 트렌드에 맞춰 변화해야 한다는 점을 배웠고, 이를 바탕으로 식품 산업에서 더욱 창의적인 접근이 필요하다는 생각을 하게 되었습니다.
4. 입사 후 포부 해태제과식품 인턴
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자기효능감과 우울간의 관계연구, 연세대학교 교육대학원 석사학위논문, 2001
김 기 두;한국 청소년 범죄연구; 서울: 박영사, 2003
박동섭 "청소년 비행에 관한 연구", 경남대학교 교육석사학위 논문, 1986
김 제 한, 청소년 발달 심리학; 서울: 세
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제과제빵사 자격증 과정을 등록하였으며 교육을 통해 6개월 후 제과제빵사 자격증 취득을 목표로 열심히 노력하기로 하였다.
5)위기대비계획
6개월 후 제과제빵사 자격증 취득을 목표로 열심히 노력하고 있지만 자격증 취득을 하지 못하였을
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