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관의 변화로 인해 질병의 위험이 감소하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 많은 사람들은 인생의 후기에 그러한 시도에 힘을 쏟을 가치가 없다고 생각한다. 그러나 연구에서 분명하게 밝혀진 바로는 노인들이 금연과 같은 중재책을 쓰면 젊은
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우가 많은데, 본인에게 필요한 열량은 어느 정도이며, 수용성/지용성 비타민, 무기질의 혜택이 어떠한 것인지에 대해서 알고 섭취하고자 노력해야할 필요가 있고 특히 물을 많이 마셔서 탈수의 위험을 낮추는 일이 중요하다고 한다.
『제 7장
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