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급식관리, 교문사/2009
-현영희, 구본순 저 식품재료학, 형설출판사/2003
- 양일선, 윤지현 (2011) 단체급식관리. 한국방송통신대학출판부
- 대한영양사협회 (2007) 급식관리지침서 1& 2 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳
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중학교를 방문할 수 있어서 개인적으로는 좋았다. 4년 전에 급식실을 새로 지을 때는 굉장히 좋아보였는데, 지금 가보니 썩 그렇지만도 않은 것 같았다. 아무래도 수업시간에 배웠던 내용들과 100%맞지 않는 것 같아서 그런 것 같다. 요즘 신축
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급식소를 방문하면서 수업시간에 배운 내용을 다시 느끼게 되어 좋았고 또 다른 새로운 부분들을 알게 된 것 같아 뿌듯한 마음이 든다.
우선 도마중학교를 방문하면서 입구에서는 실내화로 갈아 신고 들어가는 입구에서 소독 발판을 밟아야
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중학교 무상 급식 지원체계 개편방안. 한국교원대학교 교육정 책전문대학원. 석사학위논문.
김숙화 (2013). 무상급식 전환에 따른 광주지역 중학생과 영양(교)사의 학교급식에 대한 인 식. 전남대학교 교육대학원. 석사학위논문.
문영빛(2013).
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급식을 중학교 까지 전면적 확대를 하겠다는 입장을 보이고 있다.
Ⅲ.결론
1. 무상급식정책의 발전 방향
무상급식의 발전 방향이라고 하면 무상급식이라는 내용이 항상 정치적으로 이용되는 경향을 고치고 조금 더 진보적으로 변해야 한다고
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