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치료식
I. 치료식의 개념
II. 치료식의 종류
1. 일반치료식
1) 상식(보통식)
2) 연식
3) 유동식
(1) 맑은 유동식
(2) 전유동식
2. 특별치료식
3. 특별치료식의 종류
1) 영양소 조절상으로 본 치료식
2) 음식물 형태로 본 치료
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치료식으로 고지혈증, 흡수불량증의 치료식이다.
저지방식 또는 지방 제한식은 지방 특히 포화지방산, Cholesterol을 제외한 치료식으로 건강인의 지방 섭취량의 30-40%, 즉 9-12g 정도로 담낭질환, 췌장질환, 간질환의 급성기나 비열대성 Sprue 또는
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치료식
I. 열량조절식
II. 당뇨병식
III. 지질조절식
1. 무지방식
2. 저지방식
3. 저콜레스테롤식
4. 고중성지방혈증식
IV. 위장관 질환식
1. 고섬유소식
2. 저섬유소식
3. 저잔사식
4. 궤양식
5. 위절제식
6. 글루텐 제한식
V.
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고춧가루가 첨가되지 않은 물김치가 제공되었다
정상식이에는 제공되지 않은 간식이 제공되었다.
일시 : 5월 1일
6. 참고문헌
- 구재옥외 5명(2007), 식사요법 원리와 실습, 교문사, 175, 180-185. 200, 207.
- 단국대병원 치료식이 일지(4/28~5/4)
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/ 신경성질환: 신경성 식욕부진, 우울증/ 장기부전: 호흡기계 부전, 신부전, 악액질, 중추신경계부전, 간부전, 다발성장기부전) 1. 일반식
상식
연식
유동식
2. 치료식
3. 영양지원
정맥영양(중심정맥영양, 말초정맥영양)
경장영양
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환경적 특성
3. 치료식 개요
1) 환자급식 및 임상영양서비스
2) 치료식 및 영양상담
3) 혈액투석 환자의 치료식
4. 만성 신부전 환자의 교육
1) 만성 신장병에 대한 지식 교육
2) 치료식 교육
3) 투석전 환자를 위한 교육
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