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커피》,김영사, 2004
Heinrich Eduard Jacob, 박은영(역), 《커피의 역사》, 우물이 있는 집, 2002
Stewart Lee Allen, 이창신(역)《커피견문록》, 이마고, 2005 1.서론
2. 커피의 역사
2.1. 최초의 커피
2.2. 커피와 이슬람
2.3. 커피의 확산
3. 커
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커피하우스는 새로운 것을 좋아하는 패들이 모이는 공간이었다. 2년 뒤에는 런던의 콘힐에 그리스인 파스카 로제가 커피하우스를 여는 등 점차 커피하우스가 확산됐지만 런던의 대화재로 인해 커피하우스가 불타 없어져 버렸다. 그러나 새로
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커피이야기, 살림, 2004 「Introduce」
1. 커피에 대하여
- 커피란?
- 커피의 용어
- 커피의 생산지 (Coffee Geography)
2. 유럽으로의 전파
- 원산지
- 전파 경로
3. 유럽 각국의 커피문화, 카페
- 이탈리아
- 영국
- 프랑스
- 오스트리
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커피 산업에서 활용되는 마케팅 방안>
*한국의 커피산업은?
★이렇게 커피산업은 나날이 확산 되어가고 있다.
*커피산업에서 활용되는 마케팅 방안
1. 커피제품 자체의 특성 : 문화를 선도하는 음료, “커피”
2. 소비자의 변화 : 착한
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커피, 카페의 제3의 공간화 그리고 혁신적 서비스로 큰 성공을 거두었고, 그로 인해 국내 개인 카페들은 큰 어려움을 겪고 있다. 하지만 스타벅스는 비싼 커피 가격, 부정적 이미지 확산 그리고 식상한 분위기 등 많은 약점을 가지고 있다. 국
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