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튀김집을 보고 우리나라에서 성공하기 쉬운 TAKE OUT 식품은 무엇일까하는 생각에서 이 레포트의 주제를 선정한 것이기 때문이다.
튀김집의 체인점화를 통해서 지금까자 고려 했던 제품 전략, 가격 전략, 판촉 전략이 한번에 가능하기 때문이다
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튀김집을 운영해오신 장인어른께 부탁드려
금호동에 “자유시간”이라는 분식집 운영(장인은 튀김, 아내는 떡볶이, 지금의 이 대표는 밖에서 어묵을 팔았다)
맛과 위생을 철칙으로 삼고 한결같은 맛을 위해 소스를 계량화 시켰다.
편견을
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튀김집에는 정기적으로 기름을 수거해 간다니 가져다 주면 됩니다. 저는 재활용 비누만 쓰는데 참 깨끗이 세탁 되더라구요. 부디 싱크대에 버리시는 일이 없으시길 바랍니다.
오래된 밧데리를 새것처럼 쓰는 법
핸드폰을 오래 쓰시다 보면 밧
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튀김집’.
2002년 이대 앞에 ‘아버지 튀김 딸 떡볶이’라는 간판을 달면서 아버지가 튀김을 만들고 딸이 떡볶이를 연구해 2대가 되물림한 전통이 있는 음식점을 지향한다.
(2) 네이버 블로그
아딸을 직접 경험해 본 고객들이 운영하는 블로그
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튀김집에서 시작해서 2002년 이대앞 아버지 튀김, 딸 떡볶이 라는 간판을 달아 아버지가 튀김을 만들고 딸이 떡볶이를 연구해 2대가 되물림 한 음식점 지향.
- 네이버 블로그 : 아딸을 직접 경험해 본 고객들이 운영하는 블로그를 통해 고객의
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튀김, 전, 볶음, 마요네즈등)
11. 단음식을 적게 드십니까?
12. 음식을 싱겁게 드십니까?
13. 조미료가 들어간 음식을 적게 드십니까?
14. 매운음식을 적게 드십니까?
0회
1~2회
3~4회
5~6회
7회이상
15. 가공 및 냉동식품을 일주일에 몇 번 먹습니까?
16.
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