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사찰의 물맛, 조리법 등에 따라 독특한 맛을 낸다.
□ 사찰음식의 특징
사찰음식의 특징을 들자면 독특한 조리법이 사찰마다 다르다는 것이다.
산야초를 음식으로 먹고 그리고 육식과 오신채 및 인공 조미료를 전혀 넣지 않을 뿐만
아니라
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사찰음식 [디자인하우스] - 선재, 김수경
전통 사찰음식 [우리출판사] - 적문
자연 건강 사찰음식 [열린서원] - 이여영
한국의 맛 [경향신문사] - 정건조 1. 순수 채식의 사찰음식 형성
2. 사찰음식의 특징
3. 사찰음식의 영양적 효과
4.
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많은 연구가 뒤따라야 될 것임을 찾아볼 수 있었다. 목 차
사찰음식이란?
1.사찰 음식의 유례
2.사찰 음식의 특징
3.사찰음식의 조미료
4.사찰음식의 종류
5.겨울 사찰음식
6.고유 사찰들의 대표 음식
7.그밖에 사찰 대표 음식
8.결론
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사찰음식」, 적문, 우리출판사 (2000)
붓다뉴스, http://news.buddhapia.com/
불교총지종, http://chongji.or.kr/ Ⅰ. 사찰음식의 개요
Ⅱ. 사찰음식의 특징
Ⅲ. 사찰음식에 사용하는 천연양념
Ⅳ. 사찰음식의 종류
1). 주식
2). 국류
3). 나물류
4).
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