|
포도씨유, 유채유, 홍화유, 해바라기유, 등의 이용률이 증가하고 있다.
최근에 Olive유와 포도씨유가 양분되고 있는 premium oils시장에 녹차유, 카놀라유(유채유), 현미유등 다양한 재료로 만든 제품들이 연이어 출시되고 있는데, 이것은 그 동안
|
|
|
띠아모 http://www.ti-amo.co.kr/ 1. 서론
2. 본론
- 웰빙마케팅 사례
<식품부문>
CJ제일제당-백설유 프렌치 포도씨유
오리온-닥터유 프로젝트
<주택부문>
삼성 래미안
<카페부문>
금호푸드컨설팅-CAFFE TI-AMO(카페 띠아모)
3. 결론
|
|
|
식품
5. 대두 레시틴 가공식품
6. 스쿠알렌 식품
7. 엽록소 함유식품
8. 포도씨유 식품
9. 알콕시글리세롤 식품
10. 스피루리나 식품
11. 효소 식품
12. 유산균 식품
13. 키토산 가공식품
14. 로얄제리 가공식품
* 참고문헌
|
|
|
포도씨유를 추출하는 실험이다. 수요일 전반은 400bar 40도의 환경에서 수요일 후반은 300bar 40도 월요일 전반은 300bar 60도 월요일 후반은 400bar 60도의 환경을 가지고 실험했다. 대부분의 포도씨유는 그래프에서 보는 바와 같이 추출하는 초반시간
|
|
|
포도씨유
버터
올레산(70% 이상),팔미트산 (10%) 함유.
리놀렌산(49%), 레놀레산(33%), 올레산(11%)을 90%을 함유.
리놀렌산 70%
다가 불포화 지방산 약 3.3%.
주로 부티르산·카프로산·카프릴산·카프르산 등의 포화지방산으로 이루어짐.
결론적으로 불
|
|
메뉴펼치기
