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해산물의 품질을 고려한 적절한 저장온도
구 분
제 품 형 태
온도조건(℃)
저 장
선어개류
0～4℃
저 장
냉동어개류
-30℃이하
동 결
선어개류
-30℃이하,가능한 저온
수 송
선어개류
0～4℃
수 송
냉동어개류
-20℃ 이하
4) 산화문제와 대책
어
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해산물요리전문점의 사업전망
창업아이템에서 외식분야가 소매업이나 서비스업보다 훨씬 선호되고 있다.
우리나라 역사의 최대 경제 난국인 IMF 체제에서도 프랜차이즈 가맹률이 급속도로 늘어난 것에 주목해야 할 이유가 있다. 근래의 소
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창업동기
● 외식 시장의 육류 소비 패턴에서 해산물 패턴으로 Trend 변화
● 고객의 소비 패턴이 중,저단가 외식 시장에서 중,고단가의 소비 성향으로 변화
● 증가하는 외식 인구와 고성장을 유지하고 있는 외식 사업 영역의 안정적 시
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해산물
Squid/Cuttlefish오징어 / 오징어
TRADE무역
Trade Matrix무역 매트릭스
Squid/Cuttlefish오징어 / 오징어
Units: Metric Tons단위 : 톤의
Exports for 1994 to:1994에 대한 수출 :
Imports for 1994 from:부터 1994 수입 :
US미국
11
US미국
77467746
Other기타
Other기타
Croatia크로
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해산물
-신선한 해산물 고르는 요령
어류의 표피에는 보통 점액선이 있기 때문에 살아 있을 때 점액을 분비한다. 죽고 난 후에는 이러한 점액의 분비가 줄어든다는 점을 생각해 껍질에 광택이 돌고 매끈한 것일수록 신선하다고 할 수 있다.
광
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해산물 및 건어물류 ③ 곡류 ④ 육류 및 육가공품
⑤ 의류 ⑥ 생활 잡화 ⑦ 전기 및 가전 제품 ⑧ 기타( )
4. 귀하께서 1주일 평균 몇 회 정도 풍기 시장을 이용하십니까?
① 0회 ② 1-2회 ③ 3-4회 ④ 5-6회 ⑤ 7회 이상
5. 귀하께서는 풍기시장 내에
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해산물을 좋아하
지 않으니 우리나라 김은 삼가시고, 이슬람문화니 삼겹살 파티는 피하시길~! 아
여자분에게 먼저 음식을 덜어주는 것은 이 나라 예절의 기본입니다.
7. 아제르바이잔에서 대중 교통 문화는 어떻죠?
- 아 아주 신기한 문화가 있
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구리유통건해산물(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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감동주기였습니다. 사람들은 자신이 지불한 가격보다 더 큰 서비스를 받았을 때 좋아한다는 것을 알았기 때문에 전날 팔고 남은 조개와 새우 등의 잡다한 해산물을 서비스로 챙겨주었습니다. 이러한 경험을 통해 제가 영업이나 마케팅 쪽이
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해산물 등 다양한 외식업 아르바이트 경험을 통해 터득한 서비스 마인드와 조리교육기관 근무경력 및 취사병 생활을 통해 얻은 조리 위생에 대한 내공과 지식을 바탕으로 제가 맡게 될 매장이 어디에 있든 1등 지점으로 만들겠습니다. 또한,
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해산물이더라도 짜지 않음과 같다 할 것이니 이런 것이야말로 아름다운 덕이니라.” 라는 말이 있습니다. 제가 한국보건의료인국가시험원에 근무하게 된다면 청렴함을 잃지 않고 늘 맡은바 책임을 다하는 직원이 되겠습니다. 1. 지금까지
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