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문화의 축적성, 전승성: 문화는 세대에서 세대로 전승되고 누적됨
③ 문화의 변동성: 문화는 시대의 흐름에 따라 변화함
④ 문화의 공유성: 문화는 사회구성원들에게 공유됨
2. 식문화의 개념
1) 식문화의 정의
① 식생활문화는 생리적 욕구
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제1부 식문화의 이해
제1장 식생활의 기원과 발달
1. 인류의 기원과 식생활
1) 음식의 의미
인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력
2) 인류의 식생활 진화
① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활
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제1장 식생활과 식문화의 개념
1. 식생활의 의의
(1) 식생활의 개념과 목적
① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임
② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함
③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이 먹을거리로 선
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문화의 대분할
제7장 아방가르드 예술 개념을 통한‘예술의 자율성’비판
제8장 순수예술과 대중문화의 경계 해체와 포스트모더니즘
제9장 미학에서 문화 연구로
제10장 상품미학 비판과 새로운 미학의 요청
제11장 문화비평의 의미와 대두
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제1장 일본문화에 대한 관심
1. 이문화에 대한 원초적 호기심
① 우리가 일본사회에 대해 갖는 문화적 관심은 상당히 일상적인 것으로 그중에는 일본인들이 섬나라 국민성 을 가져 폐쇄적이라든지, 이러한 폐쇄성은 열등감에 기초한다든지
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