high-yield rice variety physicochemical property

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rice starch solutions. Korean J. Food Sci. Technol. 16(1) : 29∼36. Lii CY, Tsai ML and Ts8eng KH 1996. Effect of amylose content on the rheological property of rice starch. Cereal Chem. 73(4) : 415∼420. Medcalf DG and Gilles KA 1965. Wheat starch. Ⅰ. Comparison of physicochemical properties. Ceral C

쌀의일반성분조성 쌀식빵제조, 전분제조및입도분포 백미의이화학적성분, 새로운 벼 품종개발을 위한 배유돌연변이 계통의 쌀 품질특성,

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등록일 2008.09.29
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