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제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 &#8226; 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 &#8228; 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반
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제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 &#8226; 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 &#8228; 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반
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제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 &#8226; 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 &#8228; 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반
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제5장 에너지 대사와 비만 1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지 1) 에너지 대사 (1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성 ① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐 ② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로
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제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 &#8226; 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 &#8228; 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반
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제5장 에너지 대사와 비만 1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지 1) 에너지 대사 (1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성 ① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐 ② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로
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제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 &#8226; 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 &#8228; 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반
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