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논문 1건

[논문] 식품매개 식중독의 발생과 예방책의 모색
단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교) 5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak
식중독|HACCP|PL법|세균성|식품첨가물|노로바이러스|감염형|독소형, 식품매개 식중독의 발생과 예방책의 모색,
  • 페이지 20페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2009.11.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
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